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Publisher:  Unclaimed!
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Klimafreundliches Bierbrauen mit Solaranergie und Wärmepumpe

Wie lässt sich Bier künftig klimafreundlicher brauen? Dieser Frage widmet sich das innovative Forschungsprojekt „RenewBrew“, das Anfang des Jahres am Forschungszentrum Energie – Mobilität – Prozesse der Hochschule Hannover (HsH) gestartet ist. Ziel ist es, ein nachhaltiges Energiesystem zu entwickel...

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Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate?

Meal Sequencing, also die bewusste Reihenfolge beim Verzehr von Lebensmitteln, hat in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Viele Personen berichten beispielsweise in sozialen Medien von stabileren Blutzuckerwerten und allgemeinen Gesundheitsvorteilen, insbesondere für Menschen mit Typ-2-Diabe...

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Blaues Licht könnte Lebensmittelvergiftungen durch rohes Hähnchenfleisch verhindern

Wissenschaftler der Universität Reading haben herausgefunden, dass blaues Licht mit geringer Leistung der Schlüssel zur deutlichen Verringerung von Lebensmittelvergiftungen durch rohes Hühnerfleisch in Großbritannien sein könnte.Campylobacter ist weltweit die häufigste Ursache für bakterielle Lebens...

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Erdnüsse hinterlassen einzigartigen Fingerabdruck im Blut

Die in Erdnüssen enthaltenen Fettsäuren sind weit mehr als pure Energielieferanten. Forschende des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) und der Universität Barcelona haben Daten aus einer Interventions- und einer prospektiven Kohortenstudie kombiniert und erstmalig ei...

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Die Morato Group, CEA Italia und Jaus Bakery gründen ein europäisches Kompetenzzentrum für die Backwarenbranche

Die Morato Group, CEA Italia und Jaus Bakery bündeln ihre Kräfte und vereinen Fachwissen, Produktionskapazitäten und Marktpräsenz, um ein neues europäisches Bäckereizentrum zu schaffen. Die Einbindung der traditionsreichen italienisch-deutschen Unternehmensgruppe markiert einen weiteren Meilenstein ...

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