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Wine Dharma

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Il Pergole Torte 2015 è uno di quei Sangiovese che riesce a mettere d’accordo potenza e finezza senza ricorrere a compromessi troppo educati. Il frutto è maturo, succoso, quasi sfacciato, ma sotto la polpa si muovono un’acidità formidabile e tannini fitti, di una precisione quasi chirurgica. Un vino di grande levatura, che possiede tutta l’esuberanza...

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Mezzelune 2019 di Ca' dei Quattro Archi: cinquantacinque giorni sulle bucce, quattordici gradi alcolici e una trama tannica tutt'altro che timida

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I Probi di Papiano 2021 interpreta il Sangiovese di Modigliana con tannini sottili, acidità nervosa e precisione siderale

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Quattro anni sotto velo hanno dato al Montbourgeau Cuvée Spéciale 2017 una complessità speziata attraversata da una possente acidità

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The Kurayoshi pure malt whisky è l'unione di Scozia e Giappone e offre eleganza e piacevolezza. Prezzo abbastanza onesto

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