Entre la Seine et la place de la République, sur à peine deux kilomètres carrés, le Marais concentre plus d’histoire que bien des villes entières. C’est l’un des rares quartiers où l’on sort d’un hôtel particulier du XVIIe siècle pour se retrouver, trois rues plus loin, devant un comptoir à vins nature bondé un mardi …
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