Esta publicación es cortesía de webos fritos

Esta receta de merluza en freidora de aire que te comparto hoy me salva muchas veces por su rapidez. Me encanta como queda el pescado de esta manera: lo hago con un truco que te comento en la elaboración de la receta y me parece que el resultado es fantástico.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Espero que los italianos que me lean sean indulgentes con esta receta mía de tiramisú exprés, que es eso, una receta exprés, sucedánea de la receta original, un apaño muy, muy rico, presentado individualmente. ¡Ya sabes lo que me gusta este formato!

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

De estas chuletas con salsa de limón te recomiendo que tomes buena nota precisamente de la salsa, porque alegra tanto carne como pescado y se ha convertido en un básico en mi cocina. Si la pruebas, me cuentas.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Hago estas copas de yogur con fresas infinidad de veces cuando es temporada. Cada vez los presento de una manera, incluso cuando no tengo fresas frescas pero sí congeladas, hago una variante triturando las fresas congeladas: quedan espectaculares, frescas y muy ricas.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Estas tartaletas de masa sablé con glaseado de limón son un bocado exquisito: crujientes por fuera, más blanditas por dentro y con un sabor ¡extraordinario!

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Hoy te cuento un truco para saber cómo potenciar el aroma de la ralladura de cítricos cuando la usas en repostería.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Una de las primeras cosas que muchas de mis lectoras hacen en su freidora de aire nueva son las alitas de pollo. Hoy te dejo este pollo frito en freidora de aire, otra manera de hacerlo que queda muy rico y es muy sencilla. Te dejo un vídeo para que veas en pocos pasos cómo lo hago y todos los trucos que uso.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Hoy publico esta ensalada primavera, una de estas recetas que empezamos a tomar con más asiduidad en primavera y verano, porque tomarlas, las tomamos durante todo el año. Esta ensalada es la que hemos comido el fin de semana pasado.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Refrescante, visualmente atractiva y muy rica, así es esta receta de mousse de kiwi que hoy te traigo. Ya sabes que me entusiasma la presentación en vasitos porque me parece muy práctica, así que la uso muchas veces.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Este pan de aceite en freidora de aceite es uno de los panes más sencillos que hay. Ya compartí su versión para horno, pero no quiero dejar de mostrarte los trucos para hacerlo en freidora de aire, por si en verano te da pereza encender el horno.

El tema me pareció tan interesante como para que fuera el protagonista de una clase en directo que organizó por lecuine.com, en la que además de enseñar a amasar a mano fácilmente respondí a las preguntas que iban haciendo los espectadores en directo.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Este pan rústico con prefermento dura mucho más en perfectas condiciones gracias al empleo de esta técnica del prefermento retardado en frío, que además le da un sabor muy especial a la masa.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Qué mejor receta que esta coca de verduras cuando vuelvo del mercado unas buenas, bien frescas. ¡Nos vuelve locos a todos!

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Hoy comparto otra receta de bizcochito en taza: espero que disfrutes de este mug cake de manzana, uno de mis favoritos. Es sencillo y rico, pero sobre todo, no cuesta nada ponerse a hacerlo.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

No pierdas de vista esta receta de empanada de bonito. En mi casa es receta obligada desde hace muchos años con este relleno que te propongo, pero puedes ponerle el que te guste o inspirarte en los rellenos de empanadas que hacen los gallegos, verdaderos maestros de este tema.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Esta receta de bacalao rebozado en salsa de tomate y pimiento se convertirá en una imprescindible para todos los amantes de este pescado. Acompañada de esta salsa es un acierto seguro.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Mi gusto por un buen afilador de cuchillos viene de lejos. Uno de los recuerdos más vívidos que tengo de mi padre es el del mantenimiento que le hacía a su cuchillo jamonero para tenerlo siempre bien afilado.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Esta receta de mug cake de Oreo® pasará a engrosar la parte de mi recetario dedicada a estos fáciles bizcochos en taza. Ya te he contado muchas veces que son dulces rápidos, para hacer en el microondas, a los que, por tanto, no podemos pedirles las mismas cualidades que un bizcocho horneado. No obstante, como capricho fácil y rápido no están nada mal.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Una vez al mes Lecuine.com organiza clases para fomentar el conocimiento entre sus clientes y seguidores y soy yo la encargada de llevar a cabo estas clases. Hace un par de meses hablé sobre todos los trucos para cocinar un guiso de ternera y verduras en Cocotte.

Te dejo por escrito los ingredientes, la preparación, todos los trucos y, además, el vídeo de la clase. No se trata de un vídeo rápido de 1 minuto sino que tiene la duración del guiso, la necesaria para ver cómo se hace y para ir contestando a las preguntas que me hacen las personas que asisten online en directo. Te invito a que lo hagas a la vez que yo.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Creo que no hay niño o adulto que pase al lado de unos colines y que no sienta la tentación de coger uno. Ahora tú los puedes hacer de una manera sencilla en casa.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%

Esta publicación es cortesía de webos fritos

Hoy publico este bizcocho al tenedor para freidora de aire porque quería tener en el recetario para este pequeño electrodoméstico un buen bizcocho, sencillo pero resultón, para esos días en los que no quieres encender el horno pero te apetece desayunar un dulce casero.
El guiño del tenedor es para que mis #almasdescarriadas vean con qué poco se puede hacer un bizcocho rico y casero.

Su es el autor de esta entrada que apareció primero publicada en %% POSTLINK%%