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さっぱりしていて栄養価が高い和の素材は、夏のスイーツにぴったり。暑さで疲れた体をいたわる、冷たいスイーツをお菓子研究家・本間節子さんに教えていただきました。今回は、2種のお茶のシロップで楽しむ「白玉」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2025年9月号掲載）
長野県長野市にある菜園教室「自然菜園スクール」の料理番であり、管理栄養士でもある竹内裕子さんに、旬の野菜を味わうレシピを教えていただきました。こちらの記事では、「キュウリのうまうまつくだ煮」のつくり方を紹介します。生のきゅうりはあまり日持ちしないので新鮮なうちに調理を。たくさん…
生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。10匹の保護猫…
なかなか踏み出せずにいただれかの助けになりたいという想い。最初の一歩を、私たちと一緒に。今回は、地域をつなぐ！ 交流の場づくりプロジェクト 芝の家を訪ね、多世代間交流で大切にしている「声かけ」とボランティアスタッフの活動を拝見しました。（『天然生活』2025年6月号掲載）
お気に入りの布だからこそ、残ったはぎれもなかなか手放せないもの。捨てるには惜しいから、と引き出しで眠ったままのはぎれたちを、毎日の暮らしになじむ布小物へと生まれ変わらせてみませんか。今回、布作家の不動美穂さんに教えてもらったのは、夏の旅行で活躍する「トラベルポーチ」。ばらつきが…