Follow WDR 5 Alles in Butter, filter it, and define how you want to receive the news (via Email, RSS, Telegram, WhatsApp etc.) https://follow.it/wdr-5-alles-in-butter Wed, 06 Dec 2023 00:17:43 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-28E71cCinXyS6bel3Iu4GjH Warum Spekulatius so heißt, wie er heißt? Darüber wird, nun ja, spekuliert. Sicher ist hingegen, dass sämtliche Varianten dieses Gebäcks im Advent beliebt sind: mit Butter, Gewürzen oder Mandeln. Für uns ein Auftrag zum Testen: Welche sind die besten? Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote]]> Thu, 30 Nov 2023 13:56:23 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-28E71cCinXyS6bel3Iu4GjH https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_uE4Wd28m7Cem6srrLMsqK Käsefondue ist im Grunde ein Winter-Ritual: Gemütlich beisammensitzen, in der Mitte ein großer, blubbernder, herrlich duftender Käse-Topf – umringt von allerlei leckeren Beilagen. Ein edler Wein darf am Fondue-Tisch auch nicht fehlen. Moderation: Helmut Gote und Carolin Courts]]> Wed, 22 Nov 2023 12:05:47 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_uE4Wd28m7Cem6srrLMsqK https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_7L6TIN2kQLm0dX84dnP8Y Genussexperte Helmut Gote hat bekanntermaßen eine Leidenschaft fürs Brotbacken. Aus diesem Grund ist er immer an Optimierung interessiert. Heute geht es um starke Helfer beim Teigkneten. Wir testen die vier gängigsten Maschinen auf dem Markt.]]> Thu, 16 Nov 2023 18:24:01 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_7L6TIN2kQLm0dX84dnP8Y https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2-V_TUQ9y1Sium6srrLMsqK Whisky heißt "Wasser des Lebens". Das Wort stammt aus dem Gälischen. Besonders berühmt ist "Scotch": Whisky aus Schottland. Wir würdigen ihn. Und bleiben vernünftig, denn was Essbares gibt’s auch dazu.]]> Wed, 08 Nov 2023 16:11:49 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2-V_TUQ9y1Sium6srrLMsqK https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_XIZMXU1gZ5O-bbeigX9oC Likör erfreut sich seit vielen Jahrzehnten ungebrochener Beliebtheit. Die Präferenzen verteilen sich meistens irgendwo zwischen Eierlikör, Kirschlikör und Irish-Cream-Likör. Aber was ist eigentlich mit dem guten alten Kaffeelikör? Zeit für eine Kostprobe.]]> Thu, 02 Nov 2023 17:08:25 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_XIZMXU1gZ5O-bbeigX9oC https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-29iimCHVPn0B7G7Iy_4u0x9 Die Großen und die Kleinen müssen zusammenhalten. Das ist doch ein schöner Gedanke. Besonders, wenn beide so gut in den Herbst passen. Wir sprechen über die – Achtung – größte Beere der Welt: den Kürbis. Und außerdem über eine winzige Ölsaat: den Mohn. Moderation: Carolin Courts und Helmut Gote.]]> Thu, 26 Oct 2023 16:00:04 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-29iimCHVPn0B7G7Iy_4u0x9 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2-78C2YEaVlpJu9CxXrVx4c Manche Länder sind weltberühmt für ihre großartige Küche. Andere sind berüchtigt für ihre vermeintlich weniger gute. Und dann gibt es Länder, über deren Küche wir so gut wie gar nichts wissen. Aus verschiedenen Gründen. Afghanistan, zum Beispiel. Wir rollen das Tischtuch aus.]]> Thu, 19 Oct 2023 16:00:25 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2-78C2YEaVlpJu9CxXrVx4c https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-28ONB1ZdXxB-xKeetMRuZbW Er ist bekannt für seine Kochbücher und edlen Würzprodukte – manchmal wird er gefragt: "Sind Sie Koch, Autor oder Unternehmer?" Die Antwort und einiges mehr aus dem Wirken und Würzen von Heiko Antoniewicz gibt’s bei uns.]]> Thu, 12 Oct 2023 16:00:41 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-28ONB1ZdXxB-xKeetMRuZbW https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-28axE3oGkCqJtKEpFgimKzx Senf gehört zu den Produkten, die in beinahe jedem deutschen Kühlschrank zu finden sind. Der mittelscharfe ist der beliebteste. Entsprechend vielfältig ist die Auswahl. Und die Unterschiede sind überraschend groß. Welcher überzeugt am meisten? Moderation: Carolin Courts und Helmut Gote]]> Thu, 05 Oct 2023 16:00:34 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-28axE3oGkCqJtKEpFgimKzx https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_L-nGMpH8zImW0GqTRQSgk Die Provence ist berühmt für ihre malerische Landschaft, das sonnige Wetter, den Lavendel und die Weingüter. Unser Genussexperte Helmut Gote hat dort ein Spektrum unterschiedlichster Aromen erlebt. Eine herzhafte Kleinigkeit gibt es auch immer dazu.]]> Thu, 28 Sep 2023 16:00:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_L-nGMpH8zImW0GqTRQSgk https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-29yQh1E-pTcSmw5Ur-z5Bww Welche Weinfarbe verbinden Sie mit der Provence? Wir vermuten: rosé. Aus gutem Grund: Die Rosé-Weine aus dem Südosten Frankreichs verdienen ihren Weltruf. Im Gegensatz zum Vorurteil, dass sie alle ähnlich sind. Provençalischer Rosé hat viele Facetten.]]> Thu, 21 Sep 2023 15:39:22 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-29yQh1E-pTcSmw5Ur-z5Bww https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-29Wtg4U0Hf9XEoy9CZgXDJO Lebensmittel "aus der Region" kaufen viele Menschen ja gern – in dem Gefühl, eine nachhaltig gute Entscheidung zu treffen. Ob das so stimmt, und welche Konsequenzen einige Erzeuger im Münsterland gezogen haben? Heute bei uns. Moderation: Uwe Schulz und Helmut Gote]]> Thu, 14 Sep 2023 15:44:38 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-29Wtg4U0Hf9XEoy9CZgXDJO https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-28vPBjwIcyo5agzzHWHxDTV Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Sardine und Sardelle? Und ist eine Anchovi nochmal was anderes? Darf man diese kleinen, hoch-aromatischen Fische noch kaufen? Und wenn ja, wie bereitet man sie zu? Viele Fragen. Wir haben Antworten. Moderation: Uwe Schulz und Helmut Gote]]> Thu, 07 Sep 2023 16:00:52 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-28vPBjwIcyo5agzzHWHxDTV https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_SiboEFOC83iuZukmJ4mr4 Äpfel sind vielleicht nicht das spektakulärste Obst – aber das in Deutschland beliebteste. Kein Wunder: Äpfel sind schmackhaft, gesund und vielseitig. Eine populäre Verwendung ist Cidre: leicht alkoholisch, prickelnd spritzig. Welcher schmeckt am besten? Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote]]> Thu, 31 Aug 2023 11:47:02 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_SiboEFOC83iuZukmJ4mr4 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-28RjgYMYOv9nixhxzpi7FpJ Die einen kennen ihn als "Bademeister" und "Baumarkt-Mitarbeiter", andere aus dem Radio-Kabarett oder als Dichter. Bei "Alles in Butter" lernen Sie Fritz Eckenga anders kennen: als kulinarischen Genießer und Verehrer von Schmorgerichten.]]> Thu, 17 Aug 2023 16:00:40 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-28RjgYMYOv9nixhxzpi7FpJ https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-288HdwbzNvmSVLv-B9hV9S2 Was ist denn ein Sommerbrot?! Helmut Gote sagt: Eines, das perfekt zu Vesperplatten und anderen kalten Mahlzeiten passt. Wichtig: Die Scheiben bitte nicht zu klein und der Eigengeschmack sollte gut erkennbar sein. Wir stellen Varianten aus Frankreich und Italien vor. Moderation: Helmut Gote und Carolin Courts]]> Tue, 08 Aug 2023 14:34:18 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-288HdwbzNvmSVLv-B9hV9S2 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_PNEIe5LixOmFk24e89-qg Wer hat eigentlich behauptet, dass die Saure-Gurken-Zeit was Schlechtes ist? Wir nicht! Wir würdigen ein Gemüse, das köstlich, knackig, vielseitig und obendrein gesund ist. Und wollen wissen: Welche Gewürzgurken aus dem Supermarkt schmecken am besten? Moderation: Corolin Courts und Genussexperte Helmut Gote]]> Thu, 03 Aug 2023 16:00:37 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2_PNEIe5LixOmFk24e89-qg https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-298IimpMEsJ-abel3Iu4GjH Die kleine Rioja-Schule geht in die zweite Stunde: Genussexperte Helmut Gote war auf Reisen in der spanischen Region. Mitgebracht hat er lauter spannende Rotweine, die zwar ihr Anbaugebiet gemeinsam haben, sich ansonsten aber spürbar unterscheiden. Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote]]> Thu, 27 Jul 2023 16:00:02 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-298IimpMEsJ-abel3Iu4GjH https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-283kggL40Ytj-4sICfMfkNm Manche Weine sind nach einer Rebsorte benannt, andere nach ihrer Herkunft. Weltweit beliebt sind die Weine aus der spanischen Rioja. Fruchtig und sinnlich bringen sie die Verheißung des guten Lebens ins Glas - in rot, aber auch in weiß und rosé. Moderation: Uwe Schulz und Genussexperte Helmut Gote]]> Thu, 20 Jul 2023 16:00:41 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-283kggL40Ytj-4sICfMfkNm https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2-8XTrmH04lb9KEpFgimKzx Hafer ist ein einzigartiges Getreide. Aber wie steht es um den Genussfaktor? Offenbar gut, wenn man sich zum Beispiel im Supermarkt umschaut und sieht, wo das Korn überall landet. Wir kümmern uns heute um Hafer, Haferflocken und eine zunehmend beliebte Spielart: Porridge. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote]]> Thu, 13 Jul 2023 16:13:40 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/D9U02Rxd-2-8XTrmH04lb9KEpFgimKzx