Kompanija VP Dima sa sedištem u Velikoj Plani, osnovana je 1995. godine, kada su imali samo troje zaposlenih.  Ubrzo nakon toga, počelo je širenje poslovnih aktivnosti i van granica matične opštine – ka Smederevskoj Palanci,  Smederevu, Mladenovcu i Beogradu. VP Dima je vremenom kontinuirano rasla i razvijala se, da bi danas zapošljavala 250 ljudi i […]

The post DTL VP Dima: delić lokalne istorije sakriven u „Karađorđevoj kolibi“ appeared first on Vitki Gurman.

Saznali smo više o zdravstvenim benefitima belih, žutih i crvenih priloga uz piletinu – pa i dobili neke nove ideje 😊 Za kraj, ostavili smo glavnu boju – zelenu. Zašto „glavnu“? Zato što kad god pričamo o poboljšanju ishrane, svi kažu: „Samo jedi meso i salatu, srmšaćeš“ i „Manje hleba, više zeleniša“ ili ono čuveno […]

The post ZELENI PRILOZI: Zeleni pilav s domaćom supicom i povrćem appeared first on Vitki Gurman.

Kad počne školska godina, glavna tema je šta spremiti klincima za užinu. A uz tu temu, uvek ide i druga… Šta poneti na posao? Jer kako je njima gotov raspust, većini nas gotova je sezona godišnjih odmora. I nikad smo zauzetiji nego sada, kada treba nadoknaditi sve zaostale poslove, posle sunčanih meseci. Veganska hrana se […]

The post Biljna hrana za poneti: tortilje s kinoom i pestom appeared first on Vitki Gurman.

“Zlatan Trag” preko 25 godina uspešno posluje na teritoriji grada Leskovca i u okolini. Prvi hipermarket je otvoren 2005. godine i u to vreme bio je najveći, najmodernije opremljen objekat u ovom delu Srbije. Začetnici su moderne trgovine južno od Beograda. Nakon kupovine tadašnjeg usnulog giganta “Moravke”, 2009. godine, otvaraju novi hipermarket, koji je i […]

The post DTL Zlatan trag: male tajne nadaleko poznatog roštilja iz Leskovca appeared first on Vitki Gurman.

Nakon bele i žute boje povrća i voća, koje možemo da serviramo uz piletinu, prelazimo na crvenu boju. Ukus i boja voća i povrća zavise od polifenola (prirodni antioksidansi) koje ona sadrži. Na primer: Likopen, svetlo crveni karotenski i karotenoidni pigment, čini paradajz crvenim Antocijan daje boju jagodama i malinama Crvena hrana je generalno bogata […]

The post CRVENI PRILOZI: Pečeni bataci sa sicilijanskom peperonatom appeared first on Vitki Gurman.

Pošto smo prošli put apsolvirali da bela boja ne mora da bude nezdrava, čak naprotiv – prelazimo na žuti spektar boja… Kod žute boje bar nema zabune, kao kod bele. Odavno znamo da je hrana u veselim bojama zdrava – pa nebitno da li je to breskva ili mango, banana ili limun, kajsija ili dinja, […]

The post ŽUTI PRILOZI: Piletina u sosu od paprike i kukuruza appeared first on Vitki Gurman.

Arančini, još jedan poznati italijanski specijalitet – obično je slan i priprema se od ostataka rižota. Već smo ranije isprobali slane dmBio arančine s gotovim organskim rižotom. Ne moram da vam naglašavamo koliko su bili ukusni 😊 Takođe smo se već sretali sa zvezdom ovog jela – dmBio pirinčem za sutlijaš. Koristila sam ga u […]

The post Čokoladni arančini – italijanske pirinčane kuglice appeared first on Vitki Gurman.

DTL VUM je osnovan u Šapcu 1992. godine, kao malo porodično preduzeće sa svega 5 zaposlenih. Bavili su se distribucijom domaćih i stranih proizvoda. Danas VUM ima maloprodajnu mrežu od 73 objekta i veleprodajni kompleks na 3000 m2. Broj zaposlenih je rastao iz godine u godinu, da bi dostigao broj od preko 400 zaposlenih. VUM […]

The post DTL VUM: starinske brdarice iz poslastičarnica „Malog Pariza“ appeared first on Vitki Gurman.

Već je poznato da je nutritivno bogata piletina uvek dobar izbor za naše svakodnevne obroke. Ipak, nije bitan samo način pripreme mesa. Svi znamo da je dinstanje, pečenje u rerni, kuvanje na pari ili upotreba friteze na vruć vazduh dobra opcija – dok pohovanje i prženje u dubokom ulju nisu. Ono što do sada nije […]

The post BELI PRILOZI: Piletina u krem sosu s kamemberom appeared first on Vitki Gurman.

AD “Podunavlje”, sa sedištem u Bačkoj Palanci, jedna je od najstarijih DTL članica. Osnivanje je bilo 1953. godine i od tada prolazi kroz najrazličitije oblike organizovanja. To je trajalo sve do 2002. godine, kada je uz 160 zaposlenih i 17 maloprodajnih objekata, uspešno sproveden proces svojinske transformacije u akcionarsko društvo. Od 2006. godine, firma doživljava […]

The post DTL Podunavlje: ukusi s dunavskih čardi kraj Bačke Palanke appeared first on Vitki Gurman.

Prvo napomena: štuka je riba koja se peca, pa ako slučajno ne možete da je pronađete – pastrmke ili losos pastrmka će poslužiti kao prva pomoć. Kako su se ribari trudili da svoje obroke pripreme što brže i jednostavnije, nastala su tradicionalna jela koja se uz samo par začina pripremaju na obali reke. Među njima […]

The post Štuka u mundiru appeared first on Vitki Gurman.

Za julsku vrućinu, predložila sam “Čokoladni tart s malinama” – u koji zapravo ide kakao. I to u koru. Ovaj put, u avgustu, nastavljamo isti trend 🙂 Ponovo nešto brzo i slatko. Ponovo bez pečenja i uz minimum kuvanja. Ako “kuvanjem” smem da nazovem rastapanje čokolade u mikrotalasnoj? Ideja punjenja krupnog suvog voća, poput smokvi […]

The post Punjene smokve u čokoladi appeared first on Vitki Gurman.

Ja volim inćune. Obožavam ih, zapravo. Većina ljudi se ni tu ne slaže sa mnom.  Ima među njima onih koji uopšte ne vole bilo kakvu ribu i preferiraju hranu koja ima 2 ili 4 noge. Ipak, imam utisak da su brojniji oni koji imaju neki problem baš s inćunima. Hajde, na stranu to što bez […]

The post Poli u Francuskoj: nešto malo izmenjen „Pan bagnat“ appeared first on Vitki Gurman.

Sedište firme “Kastrum d.o.o.” nalazi se u kraju koji ima bogatu istoriju. U neposrednoj blizini Petrovca na Mlavi prostiru se ostaci poznatog „rimskog puta“ – a tu je i rimski kastrum, utvrđenje koje je napravila čuvena IV Flavijeva legija. „Kastrum d.o.o.“ bavi se trgovinom mešovite robe od 2002. – kada su otvorili prvi maloprodajni Viva […]

The post DTL Viva: originalna starinska medena pita iz Petrovca na Mlavi appeared first on Vitki Gurman.

Teško da ćete naći osobu koja ne voli italijansku kuhinju. Ili ljudi obožavaju svu italijansku hranu, ili većinu specijaliteta. I sama spadam u ljubitelje italijanske kuhinje, toliko da sam joj posvetila jedan tekst, u kome sam razmatrala zašto je ovo najpopularnija kuhinja na svetu i kako je uspela da osvoji svet. Upravo zato neću sada […]

The post Poli u Italiji: pileći Polpettone sendvič appeared first on Vitki Gurman.

Koliko god bili svesni činjenice da su mahunarke sjajne, nekima baš nije mesto u letnjem jelovniku. Recimo, kuvanje klasičnog pasulja satima, svakako ne spada u letnje poslove. Pogotovo nije dobra ideja da se to radi na tradicionalni način uz puno luka i sušeno meso. Ipak, prednosti mahunarki ne bi trebalo da se lišavamo. Bez obzira […]

The post Pasulj s kobasicom: letnji, brzi i veganski appeared first on Vitki Gurman.

“Europrom” je trgovinsko preduzeće osnovano 15. maja 1990. godine u Valjevu. Danas ima 46 maloprodajnih objekata i preko 700 zaposlenih. Pozicionirani su na teritoriji 9 opština zapadne Srbije: Valjevo, Mionica, Lajkovac, Osečina, Krupanj, Loznica, Ub, Kosjerić i Koceljeva. Stalnim akcentovanjem kvaliteta i povoljnih cena, uvažavanjem kupaca, poslovnih partnera i društveno-odgovornim aktivnostima – “Europrom” je postao […]

The post DTL Europrom: kolač od savršenih malina iz doline Kolubare appeared first on Vitki Gurman.

Ove julske vrućine zahtevaju neke izmene u redovnom režimu pripreme deserata 🙂 To bi značilo da, kad god je moguće, bežimo od rerne – a da uključimo šporet samo na kratko i takođe, baš ako mora. A svakako to znači i da bi kolači trebalo da sadrže neko letnje voće. A šta je bolji izbor […]

The post Čokoladni tart s malinama (bez pečenja) appeared first on Vitki Gurman.

PerSu marketi su jedan od vodećih trgovinskih lanaca Vojvodine i najveća članica Domaćeg trgovačkog lanca. Od skoro – osvajaju tržište Beograda. Firma je osnovana 1997. godine, kao samostalna radnja „STR BB“ s 4 prodavnice. Danas PerSu marketi posluju u preko 170 maloprodajnih objekata – od minimarketa do supermarketa – i zapošljavaju preko 1200 radnika. Zajedničko […]

The post DTL PerSu: aromatična zrenjenjaninska štrudla s višnjama appeared first on Vitki Gurman.

„LION-NT“ je osnovan 1997. godine, kao veleprodaja s dvoje zaposlenih. Prvi maloprodajni objekat otvoren je 1998. godine – a 2002. godine počinje proizvodnju konditorskih proizvoda, što je i bio razlog promene naziva firme u „Leon Conditors“. 2004. godine otvara se velelepni supermarket “Leon Evropa” sa 10 kasa. On je enterijerom, eksterijerom, lokacijom, širokim asortimanom i […]

The post DTL Leon: na Belom mostu, uz vranjansku „samsu“ appeared first on Vitki Gurman.