Drugo veče “Let’s Chef Together” projekta, bilo je veče indonežanske kuhinje. Mada sam bila oduševljena njihovom sporo kuvanom junetinom u kokosovom mleku (rendang), nekako sam imala osećaj da je pre jesenje ili zimsko jelo. Zato sam se odlučila za ove ražnjiće. Zapravo, ne samo zato. Drugi razlog je bio taj što je idealno spremati ove […]

The post SATE AYAM – indonežanski ražnjići od piletine (VIDEO) appeared first on Vitki Gurman.

Često se hranimo brzo, “s nogu”, u prolazu, dok pričamo s drugima… Ili jedemo dok skrolujemo po društvenim mrežama, ili ispred TV-a dok menjamo kanale… Zapitajte se – šta radite dok jedete? Da li sedite ili stojite? Da li brzo progutate zalogaje, ili brojite dok žvaćete? Ova pitanja su veoma važna, jer pored hrane – […]

The post Kako da izgradite zdraviji odnos s hranom? appeared first on Vitki Gurman.

Čokoladno. Kremasto. Voćno. Dobro ohlađeno. I ne preterano slatko. Baš letnje! Upravo ovako mogu da opišem moj današnji recept.  A mogu i da dodam – delimično organsko, jer je dobar deo sastojaka iz dmBio organskog programa 🙂 Recept sam videla na Youtube i odmah mi se dopao, pa sam odlučila da ga isprobam – i […]

The post Letnji kolač s voćem i čokoladnim palačinkama appeared first on Vitki Gurman.

Kada je “Color media communications” startovala projekat “Let’s Chef Together” – obećala sam sebi 2 stvari… (1) Prva je da ću sa svake od 10 večeri, na koju uspem da odem, napisati tekst – u želji da memorišem i zabeležim ideje za jela koja su mi se najviše dopala. Kako će jela predstaviti 10 abmasada […]

The post IMAM BAYILDI – plavi patlidžan punjen lukom i paradajzom appeared first on Vitki Gurman.

Već sam vam jednom pisala kako da spremite pileće belo meso, a da ono bude sočno – bukvalno kao iz boljeg restorana. Tajna je uvek bila i ostala ista: prvo prženje, a onda rerna. Koliko to važi prilikom pripreme bifteka ili kada se pravi Rib Eye Steak – toliko važi i za krupne komade belog […]

The post Sočna marinirana piletina u orasima appeared first on Vitki Gurman.

Postoji proizvod koji automatski otklanja elektricitet u kosi?!! Ooooo daaa! Verujemo da vam se milion puta desilo da ne stignete kod frizera i da morate sami da se isfenirate, ali to nije to. Vaša kosa izgleda kao da ste “straašan lav” 😊 Verujete, svi smo bili u takvoj situaciji, naša kosa zavisi od million faktora […]

The post Kako postići volumen u korenu kose s rotacionom četkom BaByliss AS773E? appeared first on Vitki Gurman.

Znamo da ne volim slatkiše. Da ih rado pravim, probam i onda poklonim prijateljima 🙂 Nećemo ponovo o tome? Znamo i da: Kvalitetnim desertom ne smatram ono što ima: keks, šlag ili bilo šta što više asocira na industriju, nego na prirodu. Recept prestajem čitam iste sekunde kada vidim da je korišćen margarin, jer to […]

The post 8 najboljih torti na domaćim blogovima appeared first on Vitki Gurman.

U ponedeljak 30.05.2022. u hotelu Prezident Palace održao se drugi od planiranih 10 događaja “Let’s chef together”. Organizator je Color Media Communications. Mesto Prezident Palace Hotel. Pokrovitelj LIDL Srbija. To je bilo isto kao i prošli put. Ono što je bilo novo je domaćin. U toj ulozi koja je prvi put pripadala Ambasadi Turske  – našla se […]

The post Kuhinja Indonezije – 2. veče “Let’s Chef Together” appeared first on Vitki Gurman.

Opet jedan od kolača po mom ukusu – a to znači da se najviše osećaju crna čokolada i orašasti plodovi 🙂 Brašna nema, šećera ima, ipak – nije presladak. A ono što je dobro, jeste da ovaj kolač može da se napravi s bilo kojim drugim orašastim plodovima. Lešnici bi sigurno bili pobednici u obračunu […]

The post Kolač bez brašna s crnom čokoladom i kokosom appeared first on Vitki Gurman.

Svakako da špargla uglavnom može da se kupi tokom cele godine, ali je najlepša kada je mlada, u sezoni i domaća. Dakle – sveže ubrana. Sreća pa se ovo divno povrće već godinama proizvodi i kod nas. Ja se snabdevam kod porodice Ilin, koje možete kontaktirati na Instagram proflu “Green Ilin”. Samim tim, kroz ove […]

The post ŠPARGLA: priprema, čuvanje, zamrzavanje + 8 recepata appeared first on Vitki Gurman.

Kad počnemo s procesom mršavljenja, jasno je da ćemo brojati kalorije i da ćemo, verovatno svako jutro stati na vagu. Obe ove stvari su jako važne: Brojanjem kalorija i makronutrijenata kontrolišemo svoju ishranu, znamo da li se krećemo u zadatim okvirima i da li ispunjavamo ciljeve. Stajanjem na vagu (pogotovo ako beležimo podatke, koji osciliraju […]

The post Mišić je teži od sala? Ili – kada će vaga početi da nas laže? appeared first on Vitki Gurman.

Kad je nega lica u pitanju, ja se ne ložim na skupe kreme. Ložim se na iglice. Uvek ću pre tragati za preparatima za negu u srednjem cenovnom rangu i evo zašto tako razmišljam… Sve mazalice dopiru samo do plitkih slojeva kože. Ono što stvarno dopire do najdubljih slojeva je mezoterapija. I uvek, pre bih […]

The post Nega lica za 40+ (proizvodi koji neće uništiti prosečni budžet) appeared first on Vitki Gurman.

Vidim da se “mesoreznica” često naziva i “salamoreznica”. To mi nikako nije jasno – ali ne samo zato što salama nikada neće dotaći MOJU mesoreznicu… Ovaj uređaj može da služi za sve što vam padne na pamet, pa tek na poslednjem mestu za suhomesnate proizvode. Prva stvar koju sam isekla na njoj bilo je crni […]

The post Mesoreznica – iskustvo s novim kuhinjskim aparatom appeared first on Vitki Gurman.

Pravi kari-sos nikako ne bih mogla da nazovem nečim što se začas sprema, jer je potrebno nabaviti popriličan broj sastojaka – od kojih su neki (poput limunove trave) malo egzotičniji. Znate već da najčešće sama pravim kari paste, koje su preukusne. I pre nego što je probate, shvatite dobra po tome što čim sos krene […]

The post Falafel u jednostavnom & brzom kari sosu (VIDEO) appeared first on Vitki Gurman.

8. marta 2022. bila je desetogodišnjica sajta Vitki Gurman. U tom periodu, napisala sam 700 postova, od kojih su verovatno pola recepti – nisam uspela da izbrojim 🙂 Oduvek sam imala želju da se ne bavim samo gurmanskim temama ili zdravom ishranom, već da povežem svet hrane i sa drugim temama koje nas interesuju. Tako […]

The post Drugi autori – nove opcije na sajtu appeared first on Vitki Gurman.

Moguće je da se sećate koliko volim da pravim slatkiše koje deca ne smeju da jedu 🙂 Tzv. “pijane deserte“. Od najuspelijih alkoholisanih kolačića uvek rado izdvajam Bejlis štanglice s makom – kao i mog apsolutnog favorita: kapkejk s višnjevačom i crnom čokoladom. Sada nastavljamo u tom duhu, s desertom koji će obeležiti leto – […]

The post Džin-tonik tiramisu (VIDEO) appeared first on Vitki Gurman.

Znate one dane kada izađete u dužu šetnju, pustite korak, nebo je vedro, temperatura idealna – a vaš um trenutno očišćen od briga? To su dani kada je korak lagan kao pero. Rasterećeni ste u potpunosti… I ti dani nisu česti. Potrebno je da se mnogo toga uklopi & poklopi kako bismo dobili (ili zaslužili) ovakav […]

The post Kako da vas od želje da započnete s dijetom ne zaboli glava? appeared first on Vitki Gurman.

To što su praznici ne znači da ishranu dovodim do krajnjih granica ultra-kaloričnog & nezdravog. Baš aprotiv! I za praznike se trudim da se hranim zdravije, kao i obično. Šta to znači? To obično znači da su moja jela nešto kaloričnija, ali i dalje od prirodnih sastojaka. Nema rafinisanih ulja, kupovnih sosova – ili ne […]

The post 3 zdravija jela s piletinom za uskršnju trpezu (VIDEO) appeared first on Vitki Gurman.

Nikada nisam volela vegetu ili slične začine. S njima svako jelo ima isti ukus. Čak i da ni za sekundu ne dotaknem onu priču da li su (ne)zdravi – smatrala sam ih predosadnim. Pogotovo kada se #nedajbože stave na grilovano pileće belo meso 🙂 Bukvalno ne mogu da se setim goreg načina da se začini […]

The post 2 sajajne mešavine začina – jedna univerzalna, druga za italijanska jela appeared first on Vitki Gurman.

Na ovom sajtu, već 10 godina, okupljaju se ljudi koji vole da kuvaju ukusnu i zdravu hranu. A svi znamo da ukusna i zdrava hrana može lakše & brže da se pripremi ako imamo dobru opremu u kuhinji, kao i najmodernije kuhinjske uređaje koji štede vreme! Zapravo, ako ste manje iskusan kuvar, štede i živce. […]

The post 20% popusta uz kod VITKIGURMAN20 na Bazzar.rs appeared first on Vitki Gurman.