Vitki Gurman

Sočna piletina kao iz restorana (VIDEO)

Fri, 23 Oct 2020 10:35:06 GMT

Ovo jelo je klasičan obrok restoranskog tipa, jer skoro svuda možete naći piletinu s kremastim sosom i grilovanim povrćem. Većina ljudi je rado naruči. Nažalost, mnogima kod kuće ne ispada baš toliko lepo… Belo pileće meso, ako se ne spremi kako treba, veoma napadno izgubi sočnost i zanimljivost. Iz tog razloga, ono što je najvažnije u […]

The post Sočna piletina kao iz restorana (VIDEO) appeared first on Vitki Gurman.

Sutlijaš s vanila-pudingom i namazom od jagoda

Wed, 21 Oct 2020 08:43:45 GMT

Naši kulinarski gresi su stvarno raznovrsni i svako od nas dobro zna šta “nosi na duši” ???? Skoro svi poneko zagorelo jelo – kako u rerni, tako i na ringli. Uz ta jela, uglavnom bi i poneki pleh ili šerpa pali za slobodu ???? Zgrešili bismo povremeno i preteranom upotrebom začina, ili njihovim potpunim izostavljanjem. […]

The post Sutlijaš s vanila-pudingom i namazom od jagoda appeared first on Vitki Gurman.

Jesenji kolač s kestenom, orasima i dunjama

Fri, 16 Oct 2020 10:19:41 GMT

Kad pročitate recept za klasičan krambl kolač (crumble cake) već vam bude jasno da su brašno, maslac i šećer isti oni sastojci koje biste stavili u najklasičnije puter-keksiće. Kako se najčešće krambl posipa preko začinjenog i karamelizovanog voća – baš podseća na izmrvljeni keks posut preko slatkog, voćnog fila. Neke verzije krambla imaju i orašaste […]

The post Jesenji kolač s kestenom, orasima i dunjama appeared first on Vitki Gurman.

Bataci punjeni brazilskim orahom i slaninom

Sat, 10 Oct 2020 11:16:43 GMT

Moguće je da će vam biti potrebno malo vremena da se osmelite i probate ovaj recept. Većini onih koji nisu nikada otkoštavali batake, poduhvat će delovao teško i zahtevno – ali bez brige! Prava istina je da ćete probati prvi put i onda nećete prestati ???? Kad vidite koliko je lako, sami ćete izmišljati nova […]

The post Bataci punjeni brazilskim orahom i slaninom appeared first on Vitki Gurman.

Gurmanski jelovnik – prevrnuti kolač & brza lazanja

Mon, 28 Sep 2020 17:10:25 GMT

Neka fantastična, a neverovatno brza jela, nastanu kada ste u totalnoj frci i panici ???? I to nije tako loše, jer shvatite koliko je sjajno kada imate višestruko upotrebiljive namirnice “na lageru”. Šta se desilo? Mama i tata se najavljuju dan pre dolaska, jer hitno moraju u neku kupovinu. Ja u stampedu tog dana, ne […]

The post Gurmanski jelovnik – prevrnuti kolač & brza lazanja appeared first on Vitki Gurman.

Gurmanski jelovnik – pasta s pestom & tiramisu palačinke

Mon, 21 Sep 2020 09:53:42 GMT

U avgustu smo videli kako uz gotova i polugotova #dmBio organska jela možemo da se hranimo zdravo, povedemo računa o liniji i izgubimo koji kilogram. Raduje me da se mnogima #dmBio dijeta dopala i da su isprobali obroke, pa čak i cele jelovnike ???? U septembru radimo nešto novo i drugačije! Za promenu, bićemo hedonisti. […]

The post Gurmanski jelovnik – pasta s pestom & tiramisu palačinke appeared first on Vitki Gurman.

Moskva torta / Moskva šnit

Sun, 06 Sep 2020 11:30:04 GMT

Odavno sam imala želju da napravim “Moskva tortu” i konačno sam se rešila da to uradim za slavu, koja je bila u petak, 4. septembra. Obično me pitaju koja je to slava, jer je izuzetno retka? Radi se o Svetom Agatoniku. Moji preci su živeli u Crnoj Gori i slavili Đurđice, ali je 4. septembar […]

The post Moskva torta / Moskva šnit appeared first on Vitki Gurman.

Još 7 ideja za dmBio brze organske obroke!

Wed, 26 Aug 2020 10:55:43 GMT

Prošle nedelje, objavila sam dmBio dijetu od 7 dana – sa svim neophodnim brojkama, a tu mislim na kalorije i cene. Kako želim da jelovnici budu što raznovrsniji, upoznaću vas s još nekim zanimljivim dmBio proizvodima, pa ovde ostavljam još 7 predloga za obroke. Osvrnula bih se na jedno bitno pitanje s Instagrama: da li dmBio […]

The post Još 7 ideja za dmBio brze organske obroke! appeared first on Vitki Gurman.

Enčilada s gamborima, kaparima i paradajzom

Sat, 22 Aug 2020 16:27:10 GMT

Ako ste ikada probali pizzu ili testeninu s morskim plodovima, još konkretnije s gamborima – verovatno vam je postala jedna od omiljenih. To se desi svima koji vole morske plodove, a neretko i ljudima koji su bili ubeđeni da nisu ljubitelji ovakve hrane. Ali, u slučaju da uporno ne možete da se pretvorite u vatrenog […]

The post Enčilada s gamborima, kaparima i paradajzom appeared first on Vitki Gurman.

DANI 5. do 7. i zaključci – dmBio dijeta

Wed, 19 Aug 2020 07:59:46 GMT

Nakon uvoda u moju dmBio dijetu, mogli ste da pogledate i kakva su bila prva 4 dana. Sada je vreme da vam predstavim i ostatak nedelje, svoje utiske i zaključke. Tu je naravno i Shopping lista, kao i obećana Excel tabela, koju možete koristiti za svoje kalkulacije. Zašto vam dajem moju Excel tabelu? Kalkulisanje kalorija […]

The post DANI 5. do 7. i zaključci – dmBio dijeta appeared first on Vitki Gurman.

DANI 1. do 4. – organska, LowCarb & veganska FastFood dijeta

Tue, 18 Aug 2020 08:01:52 GMT

Nadam se da ste jučerašnji uvod pročitali pažljivo – pa sada možemo da pređemo na sedmodnevni jelovnik ???? Za svaki dan vam prvo ostavljam tabelu u kojoj možete da vidite kalorijsku vrednost obroka i celog dana, odnos makronurijenata (% UH, masti, proteina) i cene – kako pojedinačnog obroka, tako i za ceo dan. Nakon toga […]

The post DANI 1. do 4. – organska, LowCarb & veganska FastFood dijeta appeared first on Vitki Gurman.

DIJETA OD 7 DANA – organska, LowCarb & veganska Fast-Food dijeta

Mon, 17 Aug 2020 18:00:50 GMT

Po prvi put, dobićete moj jelovnik za 7 dana. Sa tačno izračunatim gramima hrane u porciji i kalorijama, kao i odnosom makronutrijenata (procenat masti, UH i proteina). Dijetu sam sprovela uz organski Fast Food – tačnije, jela sam nedelju dana samo dmBio organske gotove obroke. A kako postoji percepcija da je organska hrana skupa – […]

The post DIJETA OD 7 DANA – organska, LowCarb & veganska Fast-Food dijeta appeared first on Vitki Gurman.

Pileće belo meso punjeno vlašcem & Cammembert sirom

Sat, 01 Aug 2020 09:19:20 GMT

Camembert & Brie su možda najpoznatiji i najkorišćeniji francuski sirevi. Izgledaju jako slično, čak se i serviraju na sličan način – ali ipak postoje suptilne razlike među njima. Oba opisuju kao kremaste sireve s belim plemenitim plesnima, čiji ukus je zemljan, orašast, pomalo voćni i podseća na pečurke. Ipak, Brie ima blaži ukus i kremastiji […]

The post Pileće belo meso punjeno vlašcem & Cammembert sirom appeared first on Vitki Gurman.

Šta da radimo kad depresija urušava kvalitet života ili ugrozi život?

Sat, 25 Jul 2020 15:11:03 GMT

Sve je češća – i oko nas, i u vestima. Povremeno s fatalnim ishodima. Depresija i (ne)uspešni pokušaji samoubistva zbog depresije, strašni su za onoga kome se dešavaju, na prvom mestu – ali i za najbliže okruženje. I previše je neodgovorenih pitanja… Prvo je ono da li smo mogli da znamo? Drugo da li smo […]

The post Šta da radimo kad depresija urušava kvalitet života ili ugrozi život? appeared first on Vitki Gurman.

Burger od losos-pastrmke sa salatom od algi

Wed, 22 Jul 2020 08:16:29 GMT

Losos-pastrmka je riba koja bojom podseća na lososa, toliko da je na nekim mestima pokušavaju da je prodaju kao lososa. Ipak, ona je manje masna i ukusom je negde između ove dve ribe. Upravo zato, ovaj burger možete praviti i od lososa, ako vam to više odgovara. Ja sam burger servirala uz nudle i salatu […]

The post Burger od losos-pastrmke sa salatom od algi appeared first on Vitki Gurman.

Jahorinski zalogaji & recept za "Jahorinski kolač”

Thu, 16 Jul 2020 17:32:49 GMT

U mom prethodnom postu, mogli ste da pročitate kako sam doživela letnju Jahorinu i u kojim aktivnostima sam uživala. I tamo sam vam obećala jednu ekskluzivu – recept za “Jahorinski kolač”. Uopšte ne znam da li “Jahorinski kolač” tradicionalno postoji na ovom području i ako da, ne znam od kada. Ili je ipak desert dizajniran […]

The post Jahorinski zalogaji & recept za “Jahorinski kolač” appeared first on Vitki Gurman.

Jahorina – gostoljubiva divljina za savršen aktivni odmor

Wed, 15 Jul 2020 15:43:08 GMT

Moje prvo ozbiljno zimovanje bilo je na Jahorini, sredinom osamdesetih. Pamtim planinsku kućicu u kojoj smo bili, koja je izgledala kao trouglasti šator. Pamtim dobro i čestu maglu na vrhu planine, i koliko sam, onako mala, sebi bila važna što sam skijala po toj magli… Moje poslednje ozbiljno zimovanje, takođe je bilo na Jahorini – […]

The post Jahorina – gostoljubiva divljina za savršen aktivni odmor appeared first on Vitki Gurman.

Šaran poširan u rerni s orijentalnim začinima (POSNO)

Sat, 11 Jul 2020 10:05:48 GMT

Šaran je najpoznatija i najpristupačnija domaća rečna riba koja može da dostigne dužinu do 1 metar i težinu od preko 20 kg. Ipak, za kuvanje nisu najbolji ovi džinovi, već šarančići do 3 kg. Najčešća priprema šarana je da se od njega prave čorbe, đuveči i paprikaši – ili da se griluje, prži i peče […]

The post Šaran poširan u rerni s orijentalnim začinima (POSNO) appeared first on Vitki Gurman.

Kruške u testu s gorgonzolom, orasima i suvim grožđem

Tue, 07 Jul 2020 08:04:44 GMT

U Francuskoj sir nije predjelo. Tamo je uobičajeno da se nakon glavnog jela, a pre kasličnog deserta – posluži tanjir sireva. Slekciju, prilično jako zanimljivih sireva – kojih na tanjiru najčešće ima 3 ili 4 – isprati voće, suvo voće, med, džem, orašasti plodovi i krekeri ili specijalne vrste hleba i peciva. Kruške u testu […]

The post Kruške u testu s gorgonzolom, orasima i suvim grožđem appeared first on Vitki Gurman.

Ćirilizacija svetskih kuhinja – kroketi od krompira s pikantnim filom

Sat, 27 Jun 2020 17:00:10 GMT

Kompanija DIS pokreće kampanju „Domaći zadatak – kupi domaće“. Pored DISa, koji je idejni tvorac i nosilac kampanje – uključili su se i najveći domaći proizvođači: Bambi, Imlek, Knjaz Miloš i Zlatiborac. Njihovi proizvodi s ćiriličnim pismom biće postavljeni na posebne pozicije u DIS marketima. DIS kampanja “ćirilizacije” ambalaža nije samo estetska promena izvršena na […]

The post Ćirilizacija svetskih kuhinja – kroketi od krompira s pikantnim filom appeared first on Vitki Gurman.