A Rotiseria Argentina (com um “s” só, mesmo), que nasceu em 2009 e funcionou em diferentes endereços, está instalada desde 2022 em uma ampla casa térrea na região do Cursino. Desde o início, foca nas clássicas empanadas, elaboradas pelo argentino Ricardo Michel.

É a esposa do cozinheiro, a simpática Florencia, quem recebe a clientela e a conduz até os fundos do imóvel, onde ficam uma sala e o quintal rodeado de paredes azuis mais o forno a lenha. Dele, saem os quitutes de massa fininha (R$ 15,00 cada um), feitos de farinha de trigo argentina e banha.

A empanada mais pedida é a do chef, com carne úmida e temperada com cominho e ají molido (versão argentina da pimenta-calabresa), além de azeitona, ovo e uva- -passa. A humita, de muçarela, milho e cebola, é outra pedida.

Também há entre as opções a milanesa em versões como a de carne bovina (R$ 79,00), com patinho empanado e frito, que pode levar coberturas como a fugazzeta (mais R$ 10,00), com bastante muçarela e cebola-roxa — como a pizza portenha (R$ 99,00) — mais a adição de parmesão. A batata frita industrializada e a maionese de ervas, porém, acabam ofuscando o prato.

Prefira o choripán (R$ 37,00), sanduíche de linguiça da casa, de carnes bovina e suína, e chimichurri (molho com salsa, vinagre, alho e o ají molido) no pão francês. Antes de partir, vale passar na rotisseria da frente e levar o ótimo alfajor (R$ 15,00) composto de dois biscoitos de cacau intercalados por doce de leite e banhados com chocolate amargo.

Rotiseria Argentina
Rua Coronel Silvério Magalhães, 78, Vila Santo Estéfano, tel. 91125-1260. Tem delivery. Tem retirada.
Das 17h às 22h (sábado das 12h às 15h e 18h às 22h; domingo das 9h às 13h; fecha de segunda a quarta). 
Instagram: @rotiseria.argentina. 

Avaliação: BOM (✪✪✪)

Publicado em VEJA São Paulo de 18 de agosto de 2023, edição nº 2855.

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Vencedor de melhor cozinha do Oriente Médio por VEJA SÃO PAULO COMER E BEBER 2022, o Shuk Falafel & Kebab celebra o primeiro ano com uma festa na quarta (31), a partir das 18h. Para petiscar, terá sugestões à vontade como zahav (couve-flor empanada com especiarias emolho tahine) e o espetinho shish tawook (frango na pasta harissa e iogurte).

Na ocasião, parte do restaurante expresso se transformará em pista de dança, e a trilha sonora ficará com o DJ de origem marroquina Younes Bari e de Bruno Prada, do Kaia Bar e Cozinha. Às 20h, na pracinha em frente ao restaurante, terá show da banda Grand Bazaar, que mescla som dos Bálcãs e do Leste Europeu com música árabe, judaica e cigana.

Os ingressos custam a partir de R$ 130,00 (na porta, no dia da festa, R$ 160,00) e podem ser adquiridos pelo link pedir.to/shuk.

Shuk Falafel & Kebab
Rua Ferreira de Araújo, 385, Pinheiros, 97219-0852
Instagram: @shukfalafel

Publicado em VEJA São Paulo de 31 de maio de 2023, edição nº 2843

A Taquería La Sabrosa funcionou até o dia 23 na Rua Augusta. Depois de quase nove anos, teve de abandonar o imóvel que compartilhava com o anexo do Espaço Itaú de Cinema e que pode vir abaixo para dar lugar a um edifício (um dia depois, o vizinho de bairro Guarita Burger também fechou). Mas não fica sumida por muito tempo.

Tem a previsão de ser reaberta na primeira quinzena de maio (“Se tudo der certo, no dia 9”, diz o sócio Hugo Delgado) em Pinheiros, na Rua Francisco Leitão, curiosamente, uma via onde muitos imóveis têm dado espaço a grandes empreendimentos residenciais. O cardápio de receitas mexicanas, com tacos, quesadilhas e chimichangas, segue inalterado e vai ter a companhia de uma carta de drinques de tequila mais parruda.

Taquería La Sabrosa
Rua Francisco Leitão, 246, Pinheiros
Instagram @taquerialasabrosa

Publicado em VEJA São Paulo de 3 de maio de 2023, edição nº 2939