Veja Rio - Comer e Beber

Depois do Peixoto Bar, o chef Ricardo Lapeyre põe as frangueiras para girar no Capote, aberto com o empresário Júlio Ramalho. Os assados ficam à vista, à moda das rotisserias francesas: a estrela é o galeto atropelado (R$ 71,00), mas há espaço para a paleta de cordeiro (R$ 77,00). A galinha-d’angola, também chamada de capote, nomeia o negócio e vira terrine (...

Rosbife e salsichão fatiado também integram o copa leme (R$ 41,00), no Conserva: o trio de frios ganha a companhia de mussarela, tomate e mostarda da casa no francês. conservabar. Avenida Prado Júnior, 281, Copacabana.

Mais conhecido como Bar do Gomez, o Armazém São Thiago segue a fórmula tradicional: pão francês e o frio...

A tradicional festa do Círio de Nazaré, no segundo domingo de outubro, motivou a Sorveteria Benza a criar o bombom de cupuaçu (R$ 19,00), mescla de sorvete de chocolate com o doce da fruta típica da região amazônica, em uma homenagem ao Pará. Rua Xavier da Silveira, 45-E, Copacabana (15 lugares). 10h30/19h (dom. 11h/18h). Rua Teixeira de Melo, 31, Ipanema...

No Sambuteco, o som começa pelo cardápio: os pratos pegam emprestados nomes de canções, de Deixa Acontecer a Será que É Amor? — esta última batiza a mandioca supreme (R$ 44,90), frita e coberta com carne-seca acebolada e aioli de pimenta-de-cheiro. Para quem chega com fome no almoço, há risoto de gorgonzola com filé-mignon e molho rôti (R$ 89,90). Entre um pe...

O Bistrô da Casa estreia o Gloriosa na Brasa, almoço quinzenal aos sábados, no jardim da Casa da Glória. Assinado por Christiano Ramalho, o menu traz linguiça artesanal (R$ 39,00), cavaquinha (R$ 125,00) e shiitake (R$ 52,00), com farofa de panko e ovo mollet (R$ 36,00) como guarnição. Até os doces passam pelo carvão, a exemplo das uvas com mel e queijo Cuest...