Spesso, quando i pazienti entrano nel mio studio, la domanda principale riguarda “cosa” mangiare per perdere peso. La nutrizione moderna ci insegna che il “quando” e il “come riposiamo” sono variabili altrettanto cruciali. Il sonno non è un momento di inattività, ma un complesso processo biochimico che governa il nostro metabolismo.
Il Sonno: Mol...