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Tempo di cottura: Tempo di cottura - Ricette di Natalia Cattelani

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La crostata senza uova, senza latte e senza burro morbida, facile e senza mattarello è uno di quei dolci che possono davvero risolverci la colazione o la merenda, soprattutto quando abbiamo voglia di preparare qualcosa di buono ma ci accorgiamo che in frigorifero manca qualche ingrediente! È una crostata facile e veloce, con un impasto […]

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Penne all’arrabbiata: la ricetta romana semplice, veloce e piccante Le penne all’arrabbiata sono una di quelle ricette che preparo da sempre e che non mi stancano mai. Pochi ingredienti, tutti semplici, un condimento che si prepara praticamente nel tempo di cottura della pasta e un risultato che mette sempre tutti d’accordo. Proprio per questo le […]

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I biscotti ripieni con composta di mele sono piccoli dolci dal sapore semplice e genuino, perfetti per accompagnare le giornate d’autunno. Li ho preparati oggi, mercoledì, nella cucina di È sempre mezzogiorno e sono davvero felice di averveli fatti conoscere perché sono facili e veloci da preparare, hanno un gusto equilibrato e, se conservati nel […]

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Oggi, 23 settembre, esce “Le ricette di casa mia”, il mio nuovo libro edito da Rai Libri. E questa volta sono particolarmente emozionata. Naturalmente ogni libro che ho scritto ha rappresentato qualcosa di importante per me, ma questo è diverso. In queste pagine non ho raccolto soltanto ricette: mi sono raccontata. Ho parlato di me, […]

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La torta soffice alle susine con crumble mancava nel mio lungo elenco di ricette. L’occasione per metterla finalmente a punto è arrivata dagli autori di È sempre mezzogiorno, che mi hanno chiesto espressamente di preparare una torta con questo frutto. Ne ho approfittato volentieri, perché settembre è proprio il momento giusto per portare in tavola un dolce semplice, […]

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