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Il Gelato alla fragola è un dolce freddo che amo preparare in casa in primavera, quando le fragole sono profumate e al massimo del loro sapore. Mi bastano solo 3 ingredienti, pochi minuti di tempo, con e senza gelatiera: preparatelo con me, verrà cremoso, senza cristalli di ghiaccio e dal sapore fruttato autentico, proprio come in […]
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Gli Spaghetti con le polpette sono il primo piatto ricco e avvolgente che mi riporta subito all’infanzia e alle tavolate in famiglia. Un sugo di pomodoro profumato accoglie morbide polpette di carne che abbracciano gli spaghetti creando un insieme generoso e appagante. Prepariamoli insieme con foto e video: verranno cremosi, perfettamente legati e saporiti! I...
I Piselli in padella sono un contorno semplice e genuino che preparo in primavera, quando i legumi freschi sono nel pieno della loro dolcezza. Si cuociono in pochi minuti con un soffritto leggero che ne esalta il sapore senza coprirlo, diventando teneri e profumati, perfetti per accompagnare e arricchire tanti piatti. Vi spiego come averli […]
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Le Uova in camicia sono un secondo piatto semplice ma raffinato che amo perché, con pochi gesti e senza grassi aggiunti, si ottiene un albume che avvolge delicatamente il tuorlo che resta cremoso al taglio, gustoso e proteico! Bastano uova freschissime e qualche minuto: vi spiego tecniche e tempi di cottura giusti per averle dalla […]
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La Torta Camilla è un dolce soffice alle carote e mandorle che adoro per la sua caratteristica forma a cupola e la consistenza umida e profumata senza bisogno di farciture. Seguitemi: vi spiego passo passo come averla alta, morbidissima, perfettamente equilibrata proprio come le merendine che tutti amiamo! Il mio amore per la torta camilla nasce […]
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