A biologia costuma trabalhar com uma ideia quase sagrada: toda forma de vida conhecida depende dos mesmos 20 aminoácidos para construir proteínas.
Esses pequenos compostos funcionam como as letras de um alfabeto, usadas pelas células para montar praticamente tudo o que faz um organismo viver. Enzimas, músculos, hormônios, anticorpos… tudo nasce de combinações des...