Follow Slobodna Dalmacija - Gastro, filter it, and define how you want to receive the news (via Email, RSS, Telegram, WhatsApp etc.) https://follow.it/slobodna-dalmacija-gastro Tue, 26 Sep 2023 08:18:29 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9otTKONmx81i4MOI2eu70Rg Prema tekstu objavljenom ovih dana na jednom portalu, ispada da su prodavači salpi, toliko uobičajene i cijenjene naše ribe u najmanju ruku dileri opasnog opijata, zapravo otrovnog spoja ciguatoksina koji se taloži u mesu te ribe te kod konzumenta izaziva mučnine, vrtoglavice, čak i halucinacije. Da...]]> Mon, 24 Apr 2023 19:29:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9otTKONmx81i4MOI2eu70Rg https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9oXO2FhLw3KtTHgrmwRGUK6 Nagrađeni pršuti sutra se predstavljaju na riječkom Korzu u sklopu najveće manifestacije ove vrhunske delicije. Još jedna titula za najbolji pršut ide u Dugopolje. Dalmatinski pršut Smjeli šampion je na devetim Danima hrvatskog pršuta koji se održao u Rijeci. Vlado Prančić vlasnik pršutane najnagrađ...]]> Mon, 24 Apr 2023 17:00:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9oXO2FhLw3KtTHgrmwRGUK6 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9qxUYejWLTegv9M7fKGWt0o Konvencije postoje u mnogo čemu pa se tako određena boja veže za određeni okus. Tako je i s bombonima i slatkišima, za narančaste se uvriježilo da su s okusom naranče, žuti s okusom limuna, a zeleni s okusom limete ili jabuke. Tako uglavnom i jest, ali uvijek postoje oni što krše pravila. Takav je n...]]> Wed, 19 Apr 2023 13:22:17 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9qxUYejWLTegv9M7fKGWt0o https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9o_nC4I10ZgODErtZyObPkc Kad domaći kupci u trgovinama krenu u kupnju, od svih maslinovih ulja kojih su pune police naših dućana, najviše će njih posegnuti za bocom s robnom markom Orgula To je najbolji znak da je u pitanju provjerena kvaliteta. Nema te ankete koja će bolje od samih kupaca potvrditi vrijednost nekog proizvo...]]> Sat, 15 Apr 2023 08:00:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9o_nC4I10ZgODErtZyObPkc https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9pbY5XW0nEmFioxzwoq1nFt Jeste li ikad razmišljali o tome da postanite sommelier, ali vam je teško bilo napraviti prvi korak? Imamo sjajne vijesti za vas! Vinarija Kutjevo organizira veliko natjecanje pod nazivom Kutjevo Sommeliers Choice. Ono je otvoreno za sve, neovisno o prethodnom znanju i zanimanju. Bez obzira na to je...]]> Fri, 14 Apr 2023 05:00:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9pbY5XW0nEmFioxzwoq1nFt https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9oPc1tAbgUe4oMOI2eu70Rg Na najprestižnijem natjecanju Monde Selection - Međunarodnog instituta za kvalitetu - prirodna izvorska voda Leda osvojila je najviše svjetsko priznanje za kvalitetu proizvoda Grand Gold Quality Award. Monde Selection je vodeći Međunarodni institut koji još od 1961. godine ocjenjuje kvalitetu proizv...]]> Tue, 11 Apr 2023 11:05:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9oPc1tAbgUe4oMOI2eu70Rg https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9o96c1n1HM2KFw3HFUzDTIP Gubitak kilograma je nešto o čemu počinjemo intenzivno razmišljati s dolaskom ljepšeg vremena pa je pravo vrijeme da u svoju rutinu uključite i detoks napitak čiji su rezultati zaista sjajni, uz uravnoteženu i malo lakšu prehranu i veću fizičku aktivnost. Ovaj nevjerojatno ukusan napitak za mršavlj...]]> Thu, 06 Apr 2023 23:06:58 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9o96c1n1HM2KFw3HFUzDTIP https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9oHWbAJLrGvVpu9CxXrVx4c Nedavno sam bio u Portugalu te sam probao bakalar (bacalhau) na nekoliko načina, koji nisu naši uobičajeni recepti, ali bez obzira na to sama tekstura tog bakalara mi je bila različita pa mi nije baš jasno da li je to isti bakalar kojega mi pripremamo ili je to neka druga riba? Nenad S. Split. U ne...]]> Thu, 06 Apr 2023 12:39:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9oHWbAJLrGvVpu9CxXrVx4c https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9ogLYfprBgf1VT72x6uxjiK Kad će biti opet otvorena “Zlatna ribica”!? To pitanje ne postavljaju samo šibenski riblji gurmani, već i drugi poznati Dalmatinci. Poput splitskog gospodarstvenika Tomislava Mamića Tommyja, dubrovačkog pjesnika Luke Paljetka… - Radovi na preuređenju napreduju puno sporije nego što smo predviđali, a...]]> Fri, 31 Mar 2023 08:24:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9ogLYfprBgf1VT72x6uxjiK https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9pUv9umZQhJnKJCIqJppjfU Dan nakon svečanog otvaranja, u Supetru su u srijedu od jutra krenule majstorske radionice i edukacije te natjecanja 18. Bisera mora, najvećeg kulinarskog festivala i natjecanja u regiji koje organizira udruga Šefovi kuhinja europskih i mediteranskih regija (ŠKMER) i partneri. Održana su prva timska...]]> Thu, 30 Mar 2023 10:10:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9pUv9umZQhJnKJCIqJppjfU https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9pOMu6RtJ3bA1hGNgNo2_0q Šefovi kuhinja mediteranskih i europskih regija pozivaju posjetitelje, a posebice predstavnike medije i profesionalce u HoReCa sektoru kako bi se promovirala ugostiteljska struka, na Biser mora 2023. Riječ je o najvećem festivalu gastronomije u regiji koji objedinjuje natjecanja kuhara, konobara i s...]]> Tue, 28 Mar 2023 09:18:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9pOMu6RtJ3bA1hGNgNo2_0q https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9r0p1tCEy6LNO4DA87rvhPr Problemi s kilažom muče brojne ljude jer pod utjecajem stresa mnogi previše jedu. Nude se različite dijete, koje znaju biti teške i imati negativnih efekata, a svaka nova dočekuje se s velikom pažnjom. Stručnjak za regenerativnu medicinu dr. Vicente Mera izišao je s dijetom koja se bazira na prehtam...]]> Sun, 26 Mar 2023 13:24:34 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9r0p1tCEy6LNO4DA87rvhPr https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9oBDm68oN8EkQVLTsI7B9NX U povrću uvezenom iz Austrije moguća je prisutnost krhotina stakla, izvijestio je europski centar za brzo uzbunjivanje u prometu hranom. Riječ je o crvenoj cikli porijekom iz Austrije. Cikla je distribuirana na austrijsko i hrvatsko tržište, a neispravnost je uočio sam proizvođač koji je ispitivao k...]]> Sun, 19 Mar 2023 14:19:13 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9oBDm68oN8EkQVLTsI7B9NX https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9r_EPfsw1zn12hamfNIiY2W Svi trošimo puno novaca na hranu, pa kada vidimo neke od namirnica na sniženju mnogi od nas ih kupe misleći kako će značajno uštedjeti. Ali prije kupnje robe na popustu zbog roka trajanja, trebalo bi dobro promisliti. --- Shutterstock --- Mlijeko i mliječni proizvodi Vrlo često se na sniženju mogu p...]]> Wed, 15 Mar 2023 16:34:37 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9r_EPfsw1zn12hamfNIiY2W https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9p_RSojvpyslnKSkciKEY1s Bolnička hrana obično bi se svrstala uz bok školskim ručkovima na kulinarskim ljestvicama, a u Hrvatskoj se o njoj najčešće zbijaju šale na društvenim mrežama. Ali bolnica u zapadnoj Belgiji razbila je stereotip nakon što je dobila potvrdu prestižnog francuskog vodiča za restorane. AZ Groeninge u gr...]]> Wed, 15 Mar 2023 11:40:51 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9p_RSojvpyslnKSkciKEY1s https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9oO7IUd8YYW7Ifjc6hd5eWF Prethodno kuhano meso, delikatesni proizvodi i ostaci ručka stoje na toplijoj, gornjoj polici hladnjaka. Mliječni proizvodi idu u sredinu, uključujući mlijeko. Naime, vrata su pretopla i mlijeko se u njima brže kvari, objašnjava Kate Hall, stručnjakinja za čuvanje hrane, prenosi N1. “Također, svježe...]]> Thu, 09 Mar 2023 08:30:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9oO7IUd8YYW7Ifjc6hd5eWF https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9ojLD0SU7YoCmZMehmtHS8- Ono što Šibenčani znaju od prvoga dana, dobilo je ovih dana potvrdu s portala specijalizirnog za ocjenjivanje jela i delikatesa diljem svijeta. Zove se Taste Atlas, i prema njihovoj ocjeni, najbolja trgovina pršuta u Hrvatskoj je "Mijat", pršutoreznica Jakova Krnića na gornjoj etaži šibenske Pijace....]]> Wed, 08 Mar 2023 20:10:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9ojLD0SU7YoCmZMehmtHS8- https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9rLZuuoFFHI5msGk81fO-bN Zamrzavanje hrane odličan je način za smanjivanje količine bačene hrane, ali i produljenja svježine hrane. Ipak, neke namirnice ova praksa može uništiti. Evo o čemu je riječ, piše N1. 1. Mlijeko i vrhnje Nakon odmrzavanja mlijeka, ono neće biti pokvareno, ali će imati grudice koje nekima mogu smetat...]]> Tue, 07 Mar 2023 10:47:32 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9rLZuuoFFHI5msGk81fO-bN https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9qsTVMU6dngcfnNuMIJyU22 Kulinarski treninzi i master classovi Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER) koji se od lani održavaju kroz EU projekt Kuhinja znanja (UP.02.3.1.03.0137.), a namijenjeni su kuharima, slastičarima, F&B managerima, strukovnim nastavnicima i mentorima, ulaze u svoju završnicu. Polaznic...]]> Tue, 28 Feb 2023 15:45:00 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9qsTVMU6dngcfnNuMIJyU22 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9pGTXWukeh0xSVCAQLB0bf5 Svaka osoba koja brine o svom izgledu prati neku vrstu dijete. Ne mora to uvijek biti rigorozno izbjegavanje hrane ili opsesivno brojanje kalorija - već plan prehrane kojim se osoba pridržava nekog danog režima, prenosi Story. Najslavnija voditeljica na svijetu, Oprah Winfrey, nedavno je izgubila im...]]> Fri, 24 Feb 2023 10:12:56 +0200 https://api.follow.it/track-rss-story-click/v3/CHsce8QJz9pGTXWukeh0xSVCAQLB0bf5