Sheepy's Bakery

Selbstgemachte Limonade ist eines der einfachsten Sommergetränke überhaupt. Du brauchst kein Sirupkonzentrat, keine künstlichen Aromen und keine lange Vorbereitung. Reifes Obst, Zitronen- oder Limettensaft, kaltes Mineralwasser und ein paar Eiswürfel reichen vollkommen aus. In diesem Rezept nehme ich Wassermelone, weil sie von Natur aus viel Saft mitbringt und wunderbar erfri...

Pfirsich-Eistee selber machen ist deutlich einfacher, als viele denken. Du brauchst nur reife Pfirsiche, Schwarztee, etwas Zitrone und ein bisschen Geduld beim Abkühlen. Das Ergebnis schmeckt fruchtig, frisch und nicht so künstlich süß wie viele gekaufte Eistees. Besonders wichtig sind zwei Dinge: Der Tee darf nicht zu lange ziehen, sonst wird er bitter. Und die […]

De...

Fruchteis ist für mich ein Muss im Sommer. Du brauchst keine Eismaschine, keinen komplizierten Sirup und auch keine lange Zutatenliste. Gefrorenes Obst, etwas Joghurt und ein guter Mixer reichen vollkommen aus. Besonders praktisch finde ich, dass man dafür wunderbar Obst verwenden kann, das ohnehin noch in der Küche liegt. Eine reife Banane, ein paar Beeren, […]

Der Be...

Ein Aprikosenkuchen mit frischen Aprikosen ist für mich einer dieser einfachen Sommerkuchen, die direkt Appetit machen, wenn sie auf den Tisch kommen. Wenn die Aprikosen reif, leicht säuerlich und richtig aromatisch sind, reicht ein saftiger Rührteig völlig aus. Besonders gerne mag ich die Kombination aus Butter, Joghurt und gemahlenen Mandeln. Der Kuchen wird dadurch weich, ...

Dieser Käsekuchen mit Heidelbeeren ist genau die richtige Mischung aus cremig, fruchtig und klassisch. Unten wartet ein zarter Mürbeteig, darauf eine cremige Quarkfüllung und dazwischen viele saftige Beeren. Ob du Heidelbeeren oder Blaubeeren sagst, ist für dieses Rezept nicht entscheidend. Wichtig ist, dass die Beeren dem Käsekuchen eine frische, leicht säuerliche Note geben...