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Halloween ist die perfekte Gelegenheit, mit Rezepten zu spielen, die etwas schräger aussehen dürfen als sonst. Hier sammle ich meine liebsten Halloween Rezepte zum Backen: einfache Ideen mit wenigen Zutaten, die auch Kindern gelingen, und Gebäck, das auf dem Buffet für Staunen sorgt. Ob süße Geister-Muffins oder herzhafte Pizza Mumien, hier findest du Rezepte, die […]
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Eine knusprige, dunkle Kruste, darunter eine saftige Krume mit großen Walnussstücken: Dieses Walnussbrot braucht etwas Planung, aber kaum Arbeit. Am Vorabend setzt du den Vorteig an und lässt die Walnüsse quellen, am nächsten Tag knetest du, lässt den Teig gehen und backst das Brot im gusseisernen Topf. Ich erkläre dir, warum die Nüsse über Nacht […]
Der Beitrag
Dunkel, saftig und mit kleinen Schokostückchen im Anschnitt: Rotweinkuchen gehört zu den Klassikern, die auf jeder Kaffeetafel verschwinden. Der Wein gibt dem Teig einen ganz besonderen Geschmack, die Schokolade macht ihn saftig und der Zimt sorgt für ein tolles Aroma. Obendrauf liegt eine dünne Weinglasur. Das Rezept wird in einer Kastenform gebacken und ist einer […]
Vier Zutaten, zehn Minuten Arbeit und ein Ergebnis, bei dem Kinder (und Erwachsene) zweimal hinschauen: Pizza Mumien bestehen aus kleinen Pizzen mit Tomatensoße und Käse, die mit Teigstreifen “bandagiert” werden. Im Ofen bräunen die Streifen und der Käse blubbert an den Rändern. Zum Schluss blinzeln zwei Zuckeraugen aus der Soße. Du brauchst dafür keinen Teig […]
Der B...
Diese Halloween Muffins sehen aus wie kleine Geister, schmecken aber wie richtig gute Schokomuffins. Der Teig ist saftig und schokoladig, obendrauf sitzt ein weißer Schokokuss mit aufgemaltem Gesicht. Dafür brauchst du nur zwei Schüsseln und einen Schneebesen, und die Deko ist in wenigen Minuten gemacht. Ich zeige dir, worauf es bei diesem Rezept ankommt. Dazu […]
Der ...