Ricette di Misya

Il risotto alle fragole 2.0 è la versione rivisitata di una ricetta che trovate già sul blog e che negli anni ha conquistato anche i più scettici. Se nella prima versione le fragole venivano aggiunte direttamente durante la cottura del riso, qui h...

Gli arrosticini veg sono una ricetta ispirata a uno dei simboli della tradizione abruzzese, ma ci tengo a chiarire fin da subito che non vogliono sostituire gli arrosticini originali né mettersi in competizione con loro. Sono semplicemente una reinterpretazione vegetale pensata per chi, come me, ha scelto di non mangiare più carne per motivi etici ma, ogni ta...

Il dolce del sultano, nato in Turchia come Sultan Sarması (letteralmente rotolo del Sultano, per l’appunto), è un dessert scenografico e sorprendentemente semplice da preparare. Si tratta di una delle tante golose specialità della pasticceria turca, una tradizione ricca di dolci profumati e avvolgenti che negli ultimi anni ha conquistato anc...

Le piadine di avena e semi di chia sono un’alternativa semplice e originale alle classiche piadine, perfette quando si ha voglia di cambiare un po’ senza complicarsi la vita o ci si accorge all’ultimo di aver finito il pane. Si preparano con pochissimi ingredienti e, grazie alla loro consistenza morbida e flessibile, si prestano a tantissime farciture diverse...

I risoni stracchino, limone e basilico sono un primo piatto cremoso, fresco e perfetto per la bella stagione. Si preparano in pochi minuti e con pochi ingredienti di qualità, ma il risultato è sorprendentemente ricco di sapore: la cremosità dello stracchino incontra la freschezza del limone e il profumo del basilico, creando un equilibrio delicato e irresisti...