Reiseschmaus

Knuspriger Halloumi ist für mich DAS Rezept des Sommers. Egal, auf Salat oder einfach als Beilage zum Grillen – der Käse lässt sich vielseitig servieren und passt perfekt zu den warmen Temperaturen. Das Beste daran: du brauchst neben dem Halloumi nur noch wenige andere Zutaten und die Zubereitung gelingt ruckzuck!

Dieser cremige Hähnchen-Spätzle-Auflauf mit Kohlrabi ist genau das richtige Rezept, wenn du Lust auf einen unkomplizierten und herzhaften Auflauf hast. Saftiges Hähnchen, frische Spätzle, eine cremige Kohlrabisoße und eine leckere Käseschicht – klingt das nicht gut? Probiere mein Auflauf-Rezept unbedingt direkt aus!

Die Toskana ist eine dieser Regionen, die man nicht einfach abhakt. Sanfte Hügel, mittelalterliche Städtchen, Weinberge, so weit das Auge reicht, und dazwischen immer wieder ein Ort, an dem man am liebsten einfach sitzen bleiben würde. Wenn du eine Rundreise planst, stellst sich schnell die Frage: Welche Orte lohnen sich wirklich und wie lässt sich das Ganze sinnvoll verbinde...

Rovinj liegt direkt am Mittelmeer, hat eine malerische Altstadt und bietet zauberhafte Strände mit glasklarem Wasser. Die Altstadt ist klein und außerhalb der Saison noch nicht allzu überlaufen, du kannst danach wunderbar einen Urlaub in Istrien anhängen oder wahlweise weiter in Kroatiens Süden reisen. Ich habe Rovinj als Zwischenstopp ausgewählt und danach weitere Städte wie...

Wer braucht schon gekaufte Kräuterbaguettes, wenn sich die perfekte Grillbeilage ganz einfach selbst backen lässt? Und das Beste daran: du brauchst gar nicht viel dafür.

Dieses Kräuter-Knoblauch-Zupfbrot ist auf Basis eines lockeren Hefeteigs und wird mit selbstgemachter Kräuter-Knoblauchbutter gefüllt. Außen goldbraun und knusprig, innen wunderbar weich – so wird ...