Este pastel griego de naranja y filo, portokalopita (Πορτοκαλόπιτα), que significa precisamente pastel de naranja, es sencillísimo y maravilloso, porque todo lo que lleve masa filo lo es.
El portokalopita lleva masa filo secada y desmenuzada, que se cuaja dentro de una masa de huevo, zumo de naranja y yogur tipo flan. El conjunto se b...