RASA

Kalau bercakap tentang Chilli Crab Singapura, selain Nasi Ayam Hainan dan Laksa Katong, hidangan ini sememangnya antara makanan yang cukup sinonim dengan negara tersebut. Ketam segar yang disaluti kuah merah pekat, berkilat dan cukup menyelerakan memang boleh membuatkan sesiapa sahaja teringin menikmatinya.

Walaupun namanya Chilli Crab, jangan terus ba...

Kalau bercuti ke Singapura, ada satu hidangan yang hampir mustahil untuk terlepas daripada senarai makanan wajib cuba, Nasi Ayam Hainan Singapura. Dari gerai kecil di hawker centre hinggalah ke restoran dan hotel, hidangan ini cukup mudah ditemui dan sudah menjadi antara makanan yang paling sinonim dengan negara tersebut.

Sekali pandang, hidangannya na...

Rupanya guna air bertapis dan bawang putih merupakan rahsia cili kisar tahan lama berbulan, tak masam mahupun berkulat. Petua mudah ini boleh dipraktikkan ketika menyediakan cili kisar untuk stok kegunaan harian di rumah.

Cili kisar boleh dikatakan bahan asas yang mesti ada dalam masakan, terutama bagi mereka yang sukakan pedas. Nak masak sambal, lauk ...

Terasa nak masak lauk lain sikit dari biasa? Jom cuba resipi Ayam Adobo dari Filipina ni. Seakan Ayam Kicap, tapi rasa dia lain sikit. Sedap! Memang kena dengan selera orang Malaysia.

Hidangan dari Filipina ini menarik untuk dicuba kalau anda sukakan lauk ayam yang mempunyai rasa masin, masam dan sedikit manis. Gabungan kicap, cuka, bawang putih, lada ...

Setiap negara di rantau ASEAN bukan sahaja terkenal dengan hidangan utama yang menyelerakan, malah turut mempunyai pencuci mulut popular ASEAN yang unik dan penuh identiti. Dipengaruhi oleh budaya, sejarah serta hasil bumi tempatan, setiap manisan ini mempunyai rasa dan cara penyediaan yang tersendiri.

Bersempena Hari ASEAN, ap...