Primo Chef

Cos’è e come si prepara la pizza baciata, il metodo di preparazione e cottura tanto amato da Gabriele Bonci.

Più che una vera e propria ricetta, la pizza baciata è un metodo di cottura, che prevede la preparazione di due pizze (romane o napoletane a seconda della regione che ti racconta la sua origine) che vanno cotte una sopra l’altra, p...

Ingredienti e ricetta per preparare il biryani di pollo con riso, un piatto unico speziato e tipico della cultura gastronomica indiana.

Il biryani con riso e pollo è una pietanza ricca di ingredienti e di spezie. Questo piatto è tipico della cucina indiana e secondo la tradizione ha fatto la sua comparsa nella cucina del luogo per merito di mercanti e viaggiatori ...

Le huevos rotos o uova rotte, sono una ricetta spagnola preparata con patate, prosciutto crudo e uova al tegamino. Ecco la ricetta.

Note come huevos rotos, le uova rotte spagnole sono un secondo piatto sostanzioso e saporito, servito talvolta anche sotto forma di tapas. Alla base troviamo delle patate fritte in padella l...

Lo sciroppo di amarene fatto in casa è davvero delizioso, perfetto da allungare con l’acqua o per inzuppare i vostri dolci.

La prima cosa che ci viene alla mente quando pensiamo allo sciroppo di amarene sono le bibite dissetanti che ci preparavano le nonne. Ne bastava un cucchiaio per tingere l’acqua di rosa e conferirle uno dei sapori pi...

Ecco come preparare delle deliziose chips di verdure al forno: un’ottima alternativa agli snack in busta da preparare per un aperitivo o per una merenda diversa!

Sono colorate, croccanti, buonissime e dopo averle provate non potrete più farne a meno. Le chips di verdure al forno preparate con zucchine, patate viola e topinambur sono un’idea semplice per u...