Primo Chef

È difficile trovare un dolce più amato della crema catalana. Con la sua superficie caramellata e l’interno cremoso è davvero irresistibile!

La crema catalana è un dolce tipico della Catalogna, una regione della Spagna, ma la cui origine viene contesa tra l’Inghilterra e la Spagna stessa. Il motivo, una volta assaggiato questo dolc...

Facile da preparare e semplice da personalizzare, il rotolo di albumi dolce è perfetto da servire come dessert.

Albumi avanzati e non sapete come utilizzarli? Nessun problema! Oggi vi spieghiamo come preparare un delizioso rotolo di albumi dolce farcito con un semplice ripieno a base di confettura. Noi abbiamo optato per quella di fragol...

Milioni di follower, libri, programmi tv: ma il vero segreto non è quello che pensi. E si capisce solo guardando bene come comunica.

Benedetta Rossi è uno dei volti più amati del food italiano.

Ricette facili, tono familiare, nessuna ostentazione: tutto, all’apparenza, sembra spontaneo e immediato. Ed è proprio questo che colpisce di più.

Perché il suo...

Una vita intera dedicata alla cucina e al territorio: la scomparsa di Ettore Viel segna la fine di un’epoca.

Non è solo la scomparsa di uno chef.

Con Ettore Viel se ne va una figura che per anni ha rappresentato un modo di vivere la cucina fatto di tradizione, lavoro e legame con il territorio.

E proprio per questo, la notizia ha colpito molto più di q...

Andiamo alla scoperta delle migliori ricette della nonna: dolci, primi piatti, secondi e altro ancora, per un tuffo nei ricordi più bello che mai!

Se c’è un modo per esprimere amore nella maniera più diretta possibile, quello è la cucina. E questo le nonne lo sanno bene, e proprio per questo i loro piatti sono sempre deli...