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Title of Paulina Cocina: "Paulina Cocina: Recetas de cocina fáciles y caseras"
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Hoy nos vamos directo al norte de México, donde el sol pega fuerte y la comida tiene carácter. Vamos a descubrir uno de esos platos que enamoran por su sabor, su historia y su simpleza: la machaca.
Si alguna vez te preguntaste qué es exactamente esa carne deshebrada llena de sabor que se mezcla con huevos, tomates o chiles, estás en...
Seguro la tienes en tu alacena, la has visto en mil recetas y quizás hasta la confundes con su prima, la harina. Hoy vamos a desentrañar todos los misterios de la fécula de maíz.
Un ingrediente que parece simple, pero que tiene más trucos que un mago. En esta guía completa vas a aprender qué es, para qué sirve y cómo usarla bien.</...
Si alguien busca la palabra frangollo en internet, se puede llevar una sorpresa. Dependiendo de la región, puede estar buscando un postre dulce y cremoso o un guiso contundente. Y ambos son correctos.
El frangollo es un claro ejemplo de cómo la cocina evoluciona y se adapta a cada cultura.
En este artículo vamos a explorar...
Hay recetas que son como un abrazo: reconfortan, nos recuerdan a casa y siempre salen bien. La salsa napolitana es una de ellas. Este pilar de la cocina italiana es mucho más que simple tomate triturado; es una celebración de la simplicidad, el sabor y la tradición.
Preparar una buena salsa napolitana casera es un ritual. Es el arom...
¡Hola a todos y todas! Hoy nos metemos en la cocina con un plato que es puro amor, de esos que nos recuerdan a los domingos en familia: el pollo en salsa de almendras.
Si hay una receta que combina sabor y esa sensación de hogar, es esta. Es un clásico de la cocina española que nunca falla y que, les aseguro, los va a dejar pidiend...
