Kurz vor der anstehenden EU-Gentechnik-Deregulierung betrug das Umsatzplus der Produkte mit dem grünen "Ohne GenTechnik"-Siegel im Jahr 2025 damit rund 6,1 Prozent gegenüber dem Vorjahr. Überdurchschnittlich war die Umsatzsteigerung mit 14,6 Prozent bei Geflügelfleisch und mit 9,3 Prozent bei Eiern. Den größten Anteil an "Ohne GenTechnik"-Produkten machen mit 66 Prozent nach ...

Rund 20 Prozent des weltweit gehandelten Erdgases und Öls passieren in Friedenszeiten die Straße von Hormus, die nun seit Wochen wegen der Eskalation im Nahen Osten blockiert ist. Die Folgen gehen weit über gestiegene Spritpreise an den Tankstellen hinaus: Die globale Landwirtschaft ist zum überwiegenden Anteil auf synthetischen Stickstoffdünger angewiesen. Und der braucht di...

Kann aus Bioackerbohnen und -erbsen ein proteinreiches Convenience-Produkt für die Gemeinschaftsverpflegung hergestellt werden, das frei von Zusatzstoffen ist und geschmacklich überzeugt? Die Antwort nach kreativer Forschung, vielen Prototypen und noch mehr Verkostungen lautet: Ja! Und es geht noch mehr: Alle enthaltenen Zutaten können komplett auf heimischen Böden angebaut w...

Die EU-Bio-Preise werden gemeinsam von der Europäischen Kommission, dem Europäischen Wirtschafts- und Sozialausschuss, dem Europäischen Ausschuss der Regionen, COPA-COGECA und IFOAM Organics Europe organisiert, wobei das Europäische Parlament und der Rat an der Bewertung beteiligt sind.

"Der direkte Austausch mit den Produzentinnen und Produzenten ist enorm wertvoll. So entstehen neue Ideen und Partnerschaften für die Wiesn-Küchen, und darüber hinaus", sagt Peter Inselkammer, Sprecher der Vereinigung der Münchner Wiesn Wirte. Das Spektrum der vorgestellten Betriebe reichte dabei vom Weinbau über Metzgereien bis hin zu Bäckereien und einigen mehr– alles mit F...