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Si alguna vez te has preguntado qué frutas están de temporada en cada mes del año o por qué tu abuela insistía tanto en comprar naranjas en invierno y fresas en primavera, estás en el lugar adecuado. Consumir frutas de temporada no solo mejora el sabor de tus platos, también cuida tu bolsillo, tu salud y el planeta.
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La dieta macrobiótica se basa en el concepto primigenio de la palabra dieta que aludía a la capacidad terapéutica de los alimentos para mejorar la salud. No es un patrón cerrado; sino un enfoque basado en el equilibrio dinámico entre las energías yin y yang, aplicado a los alimentos y al modo de cocinar, el entorno, e...