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O arroz de marisco à Portuguesa é um prato generoso, aromático e profundamente ligado à identidade gastronómica de Portugal. Com o sabor intenso do mar, o perfume dos coentros, o toque delicado do vinho branco e um arroz deliciosamente malandrinho, esta receita transforma ingredientes simples numa refeição capaz de reunir toda a família à volta […]

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Um copo de vinho tinto derramado sobre uma peça de roupa pode transformar um momento de prazer num pequeno desastre. A mancha espalha-se rapidamente, ganha uma tonalidade intensa e parece, à primeira vista, impossível de remover. Mas não é caso para desistir da peça. Saber como tirar nódoas de vinho tinto rapidamente pode fazer toda […]

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Há histórias que vivem nos grandes livros de História. Outras sobrevivem nas ruas, nas conversas e nas memórias de uma cidade. A história de Adelaide Lopes, associada à inauguração da monumental Ponte D. Maria Pia, pertence precisamente a essa segunda categoria: é inesperada, ousada e tem todos os ingredientes de um episódio que parece saído […]

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Há pratos que alimentam o corpo. E há pratos que alimentam também a memória. O cozido à portuguesa pertence claramente à segunda categoria. É daqueles pratos que chegam à mesa envolvidos por aromas intensos, travessas generosas e uma sensação quase imediata de conforto. É cozinha portuguesa no seu estado mais genuíno: abundante, familiar, profundamente ligada […]

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No Algarve e noutras zonas costeiras de Portugal, um tsunami pode atingir a costa muito pouco tempo depois de um grande sismo. Saiba quais são as áreas mais vulneráveis, como funciona o alerta e, sobretudo, o que fazer quando cada minuto pode contar. Portugal tem uma relação antiga e documentada com o risco de tsunami. […]

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