Nauka Jedzenia – Blog Dietetyczny / Dieta Online

Lodówka raz ratuje awokado, a raz je niszczy. Wszystko zależy od stopnia dojrzałości owocu. Warto wiedzieć, kiedy wybrać blat, a kiedy chłód.

To samo awokado jest w stanie dojrzeć idealnie albo zepsuć się w mgnieniu oka, a decyduje o tym jeden szczegół. Chodzi o miejsce przechowywania, ponieważ ten owoc często dojrzewa dopiero po zerwaniu z drzewa. Blat i lodówka działają...

Moczenie migdałów urosło do zdrowotnego obrządku. Sprawdź, co ten krok faktycznie zmienia, a co jest tylko przesadą.

Moczenie migdałów przez noc urosło do rangi zdrowotnego musu, a w sieci raz po raz pojawia się przestroga, że bez tego kroku są one ciężkostrawne i oferują mniej wartości. Prawda jest niestety bardziej złożona i zależy od kilku czynników. W brązowej łupince...

Sałatka z pieczonej kapusty, batata i cieciorki to prosta sałatka z kapustą. Jak zrobić sałatkę z cieciorką? Poznaj przepis na sałatkę z pieczoną kapustą!

Pieczenie zmienia czerwoną kapustę nie do poznania. Wysoka temperatura wydobywa z niej naturalną słodycz oraz karmelowy posmak, więc znika ostrość i surowość, która wielu osobom przeszkadza. W towarzystwie pieczonego ba...

Krem twarogowy to prosty pomysł na fit deser. Z czym jeść twaróg na słodko? Jak zrobić krem twarogowy? Poznaj prosty przepis na dietetyczny deser z twarogu!

Krem twarogowy to prosta przekąska na słodko, która powstaje z kilku przyziemnych składników i może zastąpić gotowe serki homogenizowane ze sklepu. Taka wersja ma nad nimi sporą przewagę, ponieważ oferuje więcej białk...

Panzanella z wędliną i słonecznikiem to włoska sałatka na bazie czerstwego chleba i dojrzałych pomidorów. Jak zrobić panzanella? Poznaj przepis na panzanellę!

Panzanella z wędliną oraz słonecznikiem to toskańska sałatka, która powstała z chęci wykorzystania czerstwego pieczywa zamiast wyrzucania go. Podsuszona bułka chłonie oliwę oraz soki z pomidorów i zamienia się w ape...