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A paçoca é um clássico da mesa brasileira, mas nesta versão ela ganha uma leitura mais leve, feita apenas com amendoim, adoçante e uma pitada de sal para realçar o sabor. O resultado é uma textura macia, que molda facilm...
Fazer granulado em casa é mais simples do que parece e ainda permite controlar os ingredientes e as cores usadas. A aquafaba, líquido do cozimento do grão-de-bico, funciona como clara vegetal e garante u...
O quibe é uma daquelas receitas que atravessam gerações e permanecem irresistíveis. A massa bem temperada, feita com trigo e carne, envolve um recheio aromático que, ao ser frito, ganha textura crocante por fora e mac...
A shakshuka é daquelas receitas que transformam ingredientes básicos em um prato vibrante e cheio de personalidade. O molho de tomate bem temperado, servido ainda borbulhante, envolve os ovos em uma textura av...
Esse bolo é perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor. Ele fica aerado graças às claras em neve e ganha um toque extra de cremosidade com a calda de leite condensado e leite de coco, que penetra no bolo quentinho e dei...
