Você já deve ter ouvido falar em diversas denominações para a gastronomia molecular, como alquimia culinária, cozinha de vanguarda, cozinha científica, cozinha progressiva, cozinha experimental, entre outras. Essa abordagem culinária representa um novo estilo que muitos chefs têm adotado.

Algumas pessoas se sentem animadas com as espumas e o nitrogênio líquido borbulhante, enquanto outras têm uma visão mais cética sobre essa nova tendência. No entanto, com tantos chefs experimentando novas técnicas e ingredientes, talvez seja hora de conectar esses pontos e explorar mais profundamente a gastronomia molecular.

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Quem tem bichinho em casa sabe que, em diversos momentos do dia, ele precisa realizar suas necessidades fisiológicas. Tal como há diferenças entre os tipos de pet, os odores das urinas e fezes também variam entre eles, sendo que algumas são mais fortes do que outras. E, dentre os que possuem cheiro mais forte, temos os gatos.

A resposta para isso pode ser observada na evolução do próprio animal. Gatos são descendentes de felinos que viviam em região bem áridas e os corpos desses bichos precisavam ser bastante eficiente quando o assunto era absorção de água.

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Dificilmente você encontrará alguém que não reconheça uma boneca Barbie logo que veja uma. Contudo, você sabe quem foi a responsável pela criação dessa, que é uma das bonecas mais vendidas e reconhecidas da história? Popularmente chamada de “a mãe da Barbie”, Ruth Marianna Handler (1916-2002) é a pessoa por trás desse brinquedo que perdura por gerações.

A empresária e inventora, é mais reconhecida no meio corporativo por ser co-fundadora da Mattel, Inc., empresa responsável pela criação da famosa boneca. Desde o seu lançamento, a mais de seis décadas atrás, a Barbie já vendeu mais de um bilhão de unidades ao redor do mundo, e é um dos brinquedos mais icônicos que existem, juntamente com seu companheiro Ken.

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Ao visitar os sites das principais organizações que oferecem a chamada "terapia selvagem" nos EUA, é possível que você não veja nada de suspeito. A maioria não deixa em nada a desejar em comparação a uma clínica convencional ou fazendas especializadas em tratamentos de saúde mental. Mas as similaridades parecem acabar por aqui.

Recentemente, os abusos por trás dessas entidades viralizaram graças a uma série de depoimentos de ex-participantes no TikTok. Nas fontes, deste artigo você poderá conferir alguns deles.

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A taxidermia é muito mais do que empalhar animais para ficarem bonitos na parede de uma cabana. Ela é uma arte científica, que exige de quem a pratica dedicação, meticulosidade, conhecimento anatômico dos animais, entre outros pré-requisitos.

Quem assistiu a série da Netflix sobre Jeffrey Dahmer viu que o assassino era um adepto da técnica, mas ela também é muito mais do que algo que deixa cheiro forte, como pode ter parecido na minissérie. Que tal conferir alguns fatos pouco conhecidos sobre a taxidermia? Confira.

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Atualmente, é grande o número de pessoas que trabalham em escritórios e acabam passando boa parte do expediente sentadas em suas cadeiras. Por conta disso, é importante fazer pequenas pausas para a prática de alguns exercícios simples e que podem ajudar a manter sua saúde em dia.

Caso faça parte desse grupo, veja a seguir cinco exercícios que você pode adicionar ao seu dia a dia e praticar de maneira rápida entre as suas atividades.

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Pesquisadores da faculdade de psicologia da UCLA desenvolveram nos anos 1990 uma escala de inteligência canina. O projeto, conduzido pelo professor Stanley Coren, autor do livro The Intelligence of Dogs, levou em consideração alguns fatores para avaliar as raças de cães.

Ele analisou a inteligência adaptativa (capacidade de resolver problemas e aprender com tentativa e erro), a inteligência instintiva (capacidade de fazer atividades paras as quais foi criado) e a obediência e inteligência de trabalho (que é a capacidade de aprender comandos humanos).

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A insulina é um medicamento criado há cerca de 100 anos e nós já contamos essa história aqui no Mega Curioso. Os inventores da insulina receberam o Nobel de Medicina, mas venderam as patentes para a Universidade de Toronto por 3 dólares — um para cada. Isso porque pensavam que esse medicamento, essencial à vida dos diabéticos, deveria ser acessível para todos.

Aqui no Brasil, isso é uma realidade. O medicamento é distribuído gratuitamente pelo Sistema Único de Saúde (SUS) — custeado pelos nossos impostos, mas acessível para quem precisa. E mesmo que um diabético precise comprar doses extras em farmácias, é possível achar opções por cerca de R$ 50. 

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Em dezembro de 2022, o microbiologista John DeLong, da Universidade de Nebraska-Lincoln, nos Estados Unidos, publicou seu estudo final no PNAS sobre um micróbio que se alimenta apenas de vírus.

Da classe dos viróvoros, o organismo, até então desconhecido, é um ciliado unicelular que vive em água doce e pode se alimentar apenas com vírus e prosperar.  Uma vez que os vírus são feitos de ácidos nucleicos, muito nitrogênio e fósforo, DeLong observa que faz sentido que a natureza tenha aprendido a comê-los, pois são matérias-primas realmente boas.

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Quando falamos do impacto da religião sobre o desenvolvimento científico na Idade Média, é comum que pensemos que todos os religiosos eram fanáticos que ignoravam o pensamento crítico. Isso não é verdade, pois grandes cientistas da história, como Roger Bacon, eram sacerdotes cristãos.

Isso significa que além de serem pessoas talentosas, eles eram corajosos, uma vez que precisavam desafiar a autoridade de seus superiores para conduzirem seus estudos — e tentarem deixar um legado de conhecimento para o mundo.

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A não ser que você seja um herpetologista (ramo da zoologia que estuda répteis e anfíbios), é provável que você nunca tenha perdido o sono se perguntando "por que a ciência levou tanto tempo para estudar o clitóris das cobras?". Mas a verdade é que essa questão é bem importante — por vários motivos que vamos explicar ao longo desse artigo.

Tudo começa quando analisamos que os órgãos sexuais masculinos dos répteis são estudados há, pelo menos, um século. Os biólogos sabem muito bem que o hemipênis, geralmente, tem duas pontinhas, que só são expostas na hora do acasalamento. No resto do tempo, elas ficam guardadas dentro do corpo dos répteis. Sabem até que há uma grande variedade de formas e tamanhos entre as espécies, sendo que algumas têm espinhos e mais pontinhas.

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Quando se fala em pirâmides, é comum associarmos a palavra ao Egito Antigo ou aos astecas, no México e América Central. Porém, nenhum desses países estão no topo da lista das nações com mais pirâmides. Quem ocupa a posição número um é o Sudão, que conta com mais de 250 pirâmides espalhadas pelo seu território.

Elas não são tão grandes quanto as pirâmides de Gizé, nem recebem tantos turistas. Mas elas também contam histórias sobre reis do passado e serviram de túmulo para os restos dos "faraós negros" do Reino Cuxe, no que já foi conhecido como Núbia. Esse território que vai do sul do Egito e se espalha pelo Sudão já foi um dos reinos mais poderoso do passado. Então, por que as pirâmides dessa civilização são tão pouco conhecidas atualmente?

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Quando você pensa em sustentabilidade, é provável que venha à sua mente a ideia de preservar o meio ambiente para as gerações futuras. Embora esse seja certamente um aspecto importante, a sustentabilidade é muito mais do que apenas isso. Na verdade, ela se refere a uma abordagem mais ampla para a vida e para a gestão dos recursos que temos disponíveis, de forma a atender às necessidades do presente sem comprometer a capacidade das futuras gerações de atenderem às suas próprias necessidades.

Assim, quando você adota uma abordagem sustentável para a sua vida, você está fazendo uma escolha consciente para proteger o meio ambiente e ajudar a construir um futuro mais justo e próspero para todos.

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O jambu é uma planta típica da Amazônia muito conhecida por ser usado em pratos e bebidas da região Norte, sendo rica em fibras e vitaminas. O alimento carrega diversos benefícios para a saúde, além de gerar uma experiência única e curiosa.

A erva pode ser cultivada de forma tradicional – com água, sol e adubo — ou utilizando a técnica da hidroponia, que não depende do uso do solo. É produzido durante o ano todo, mas há um pico de produção nos meses de maio a outubro — período de menos chuva na região da Amazônia.

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Na literatura, a morte é um acontecimento bastante comum. Autores volta e meia precisam matar um de seus personagens para que as histórias que seus livros contam sejam escritas. No entanto, grandes escritores e escritoras acabam chegando ao fim da vida de maneira um tanto heterodoxas, quando não nebulosas.

Sim, grandes autores, muitos deles que cativaram um grande público, morreram de causas bizarras, e é para contar essa história que separamos as mais estranhas, como que saídas das páginas de livros. Confira.

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Um desafio iniciado neste mês de março vai premiar quem decifrar textos danificados pela erupção do Vesúvio no ano 79 d.C., resultando na destruição das cidades de Pompeia e Herculano, na Itália. A quantia distribuída pode chegar a US$ 1 milhão, o equivalente a mais de R$ 5 milhões pela cotação atual.

Os textos escritos há mais de 2 mil anos estão em pergaminhos carbonizados durante a trágica erupção, que matou milhares de pessoas, encontrados em uma biblioteca de Herculano. Eles foram achados em 1750, durante uma escavação na região.

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Como ficaria sua vida se você perdesse acesso ao seu celular? No mundo de hoje, os telefones celulares são quase que onipresentes. Servem para tudo: de acesso a redes sociais, comunicação, ferramenta de compra online a um banco móvel. Sem dúvidas, esses dispositivos trouxeram vários benefícios e inúmeras facilidades para nossas vidas. No entanto, nossa confiança neles pode causar uma forma de vício comportamental.

Quando o assunto são celulares, nos últimos anos surgiu um termo novo usado para descrever o medo de alguns indivíduos de ficar sem acesso ao seu aparelho: a nomofobia.

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Distrito de Tabapuã, cidade da região Noroeste do estado de São Paulo, Japurá chegou a ter 3 mil habitantes no início do século passado e quase se emancipou. Mas uma epidemia de malária e febre amarela mudou completamente a história do local, que atualmente mais se parece com uma “cidade fantasma”.

Surgida na primeira década do século XX, a partir da expansão da Estrada de Ferro Araraquarense (EFA), a vila recebeu uma estação ferroviária em 1911, possibilitando escoar a produção agrícola. A inauguração também permitiu a chegada de pessoas de várias partes do país em busca de trabalho.

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Victor Noir não era um santo, tampouco algum tipo de místico cujos feitos em vida tinham alguma associação com sensualidade ou sexualidade. E ele também estava bem longe de ser um garanhão ou sex symbol de seu tempo.

Noir era apenas um homem comum, um jornalista do século XIX que acabou pagando o preço por ter uma opinião muito forte e ousada em um dos períodos mais repressores da França: quando as políticas de Napoleão III eram vigentes.

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Perto da tela, na área central ou na última fileira? A dúvida sobre qual lugar escolher na hora de comprar o ingresso para o cinema é comum a muitas pessoas, interessadas em ter a melhor experiência, aproveitando toda a qualidade da imagem e a potência do som disponíveis na sala.

Optar por um assento ruim pode estragar a diversão mesmo que o filme seja o mais esperado do ano, fazendo você ter que se esforçar para ver a imagem. Por causa disso, escolher o lugar para se sentar no cinema é algo que precisa ser feito com cuidado.

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