Madbanditten

Denne opskrift på sommerlig kålsalat har en skøn kombi af knas, fylde og sødme. Den indeholder edamamebønner og mango, som er to ingredienser, der normalt ikke fylder så meget i min kost, men som i denne salat bærer årsagen til, at den er så skøn. Salaten lavede jeg i Spanien, ...

Crack burger er en burger, der smager så godt, at man bare har lyst til at spise mere. Lidt på samme måde som med opskriften på crack chicken er det altså ikke en særlig ret, men bare noget virkelig lækkert! Denne burger er virkelig super saftig og smagfuld. Det skyldes ...

Nogle gange er det de enkle ting, der er lækrest og det gælder også denne helt enkle tomatsalat med feta. Store solmodne spanske tomater, skåret i skiver, dryppet med lækker oliedressing og med finthakket rucola og smuldret feta ovenpå. Tænk at tilbehør kan være så enkelt og lækkert. En af ...

Forleden fandt jeg en pakke ørred i Netto og det kom der denne superlækre frokost ud af. Jeg bagte ørred i airfryeren (kunne lige så fint have været ovnen) og spiste den med en frisk kålsalat med hummus og edamamebønner. Måske er du forbavset over at se ingredienser som edamamebønner ...

Forleden optog jeg en podcast om, hvordan Søren og jeg i månederne inden sommerferien laver et lille fælles sommercut. Kender du ikke udtrykket ‘et cut’, så er det sådan et fitnessudtryk for at gå ind i en fase, hvor målet er at komme ned i fedtprocent. I podcasten kan du høre, ...