Se você está buscando entender como sair da entrega parceira para o delivery próprio, é porque provavelmente já percebeu uma mudança importante no seu negócio. No início, a entrega parceira funciona como um acelerador. Está conectada à demanda dos marketplaces, geram volume pro seu restaurante e ajudam a validar a operação. Mas com o tempo,… 

Para muitos donos de restaurante, o iFood é ao mesmo tempo salvação e problema. Ele resolve duas coisas difíceis: traz clientes e resolve a entrega. No entanto, as taxas do aplicativo passam a ser um peso nas contas do restaurante.  É aí que todo gestor precisa se fazer uma pergunta: como reduzir a dependência do…