Lowcarbchef.nl

Koolhydraatarm weekmenu week 31, speciaal samengesteld voor 27 juli t/m 2 augustus. Het belooft een lekker zomerse week te worden waarin de zon zich regelmatig laat zien, precies weer om het licht te houden in de keuken met frisse maaltijden die je zo op tafel zet. Daar hebben we dit menu helemaal op afgestemd, met volop zomerse groente en rood fruit dat nu op z’n best is.

Zin in lasagne, maar niet in een stapel afwas of uren werk? Deze snelle lasagne uit één pan is ideaal voor een makkelijke doordeweekse avond. Je krijgt alle vertrouwde smaken van klassieke lasagne, maar dan in een snellere, koolhydraatarme variant met gehakt, veel groente en romige kaas. Een stevige maaltijd voor het hele gezin, waar je gegarandeerd nog een keer van opschept....

Zin in een bijzondere lunch vol hartige en rijke smaken? Deze koolhydraatarme koolpannenkoekjes zijn geïnspireerd op Japanse okonomiyaki en combineren zachte spitskool met krokant spek, bosui en een pittige srirachamayonaise. Ze zijn verrassend eenvoudig om te maken, goed vullend en perfect wanneer je eens iets anders wilt dan een salade of belegde boterham.

Koolhydraatarm weekmenu week 30, speciaal samengesteld voor 20 t/m 26 juli. De echte warme dagen zijn voorlopig even voorbij en dat heeft ook voordelen: we krijgen weer wat meer energie om uitgebreider te koken en gezonde maaltijden op tafel te zetten. Tegelijk blijft gemak belangrijk, want tijdens de zomervakantie willen we niet iedere avond lang in de keuken staan. Daarom b...

Op een warme zomerdag is er weinig lekkerder dan een fris, romig dessert uit de koelkast. Deze koolhydraatarme lemon-curd tiramisu is de ultieme zomerse traktatie: luchtig, verfrissend en heerlijk vol citroensmaak. De combinatie van zachte amandelcake, frisse lemon curd en romige mascarpone maakt ieder glaasje feestelijk, zonder dat het dessert zwaar aanvoelt.