Thomas Bouix dirige avec son père la chocolaterie DuPLESSIS qu’ils ont racheté en 2018. Elle emploie aujourd’hui 13 personnes dans des locaux flambants neufs à Saint-Germain-Laprade et elle produit environ 35 tonnes de chocolats par an. Elle s’est forgée une solide réputation dans l’univers chocolatier français, puisqu’elle fournit de grandes enseignes nationales. Par...
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