«Les entreprises familiales [sont le] fondement d’une population paysanne forte et d’une agriculture productive» déclare ainsi l’article 1, alinéa 1 de la loi sur le droit foncier rural (LDFR), c’est-à-dire le cadre juridique régissant la propriété foncière et les entreprises agricoles. Or, la persistance de cette image de paysannerie familiale durant les dernières décennies ...
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