Con l’arrivo della bella stagione, non c’è niente di più invitante di una colorata insalata di pasta fredda. Tuttavia, le versioni classiche sono spesso ricche di maionese, wurstel, sott’oli e formaggi grassi che fanno lievitare le calorie. Oggi vi propongo una versione light, ipocalorica e salutare, ideale per la vostra pausa pranzo<...

Questi crostini sono nati in uno di quei momenti in cui volevo portare in tavola qualcosa di carino… ma senza mettermi a fare ricette complicate. Hai presente quando hai fame, hai gente a cena, ma non hai voglia di stare ai fornelli? Ecco. Ho aperto la dispensa, ho visto la pagnotta, il formaggio spalmabile e l’affettato. E lì...

I cestini dolci di Pasqua sono un’interpretazione golosa e creativa dei tradizionali dolci pasquali. Perfetti per celebrare la festività con un tocco di originalità, questi dolcetti sono ideali per chi desidera un dessert leggero ma ricco di sapore. La combinazione di una base friabile e un ripieno ...

Questa mousse di mortadella è una di quelle cose che, appena la porti a tavola, cambiano subito l’atmosfera. Fa aperitivo, fa festa, fa proprio antipasto delle occasioni in cui nessuno ha voglia di mangiare triste. È cremosa, saporita, un po’ retrò forse, ma in quel modo bello che mette tutti di buon umore.

Questo rotolo di torta pasqualina mi piace perché ha tutto quello che cerco in una ricetta da festa: è bello da vedere, si taglia bene, ha un ripieno ricco ma semplice e dentro ci sono anche le uova sode, che fanno subito Pasqua. Solo che, invece della solita torta più grande e un po’ più laboriosa, qui c’è una versione più pra...