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La petite cuisine de Nat

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Site title: La petite cuisine de Nat - Recettes de cuisine maison et astuces anti-gaspi. Animation d'ateliers culinaires anti-gaspi.

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Aujourd’hui je te propose la recette d’une soupe au maïs, aussi appelée corn chowder, une soupe crémeuse, facile à préparer, économique et vraiment délicieuse. Je vais t’expliquer comment la faire et te donner les variantes Cookeo et Thermomix, ainsi que des versions végétarienne ou sans lactose. La soupe au maïs est un grand classique de […]

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La salade de surimi est une entrée froide composée de surimi râpé, mayonnaise, fromage blanc, oignon frais et jus de cornichon. Elle se prépare en 10 minutes sans cuisson et se conserve 24 à 48 h au réfrigérateur. Que ce soit pour un pique-nique, pour emmener au travail ou pour un diner rapide tu vas […]

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Le pâté aux pommes de terre et jambon, aussi appelé tourte aux pommes de terre selon les régions, est l’un de ces plats traditionnels qui sentent bon la cuisine familiale et les repas réconfortants. C’est souvent la seule chose dont on a besoin. Avec ses pommes de terre fondantes, ses morceaux de jambon ( c’est […]

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La recette de la rouelle de porc à la mijoteuse électrique est incroyablement facile à faire puisqu’elle ne nécessite que deux ingrédients. Grâce à la cuisson lente, la viande devient ultra fondante, presque confite, tout en cuisant uniquement dans son propre gras, sans huile ni beurre. Ici, pas de fioritures : une belle rouelle de […]

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Aujourd’hui je vais te donner ma recette d’un risotto au pesto maison, un plat parfait pour un diner végétarien, un repas principal ou en accompagnement. Je vais t’expliquer comment faire la recette classique mais également te donner la marche à suivre pour un risotto au Cookeo ou au Thermomix. Je vais également t’expliquer comment le […]

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