Faire du pain sans gluten demande quelques ajustements, surtout pour obtenir une pâte qui se tient et une mie moelleuse et alvéolée. Le psyllium est l’un des plus adaptés, à condition de bien le choisir et l’utiliser. Avant de modifier une recette au hasard mieux vaut donc comprendre ce que le psyllium apporte réellement à ...
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Title: La Cuisine Ensemble : idées recettes gourmandes & faciles