La Crema

Diese Rhabarbertorte gibt es zu einem ganz besonderen Anlass: Auf den Tag genau heute vor 10 Jahren ging mein allerster Blogpost online – ein gedeckter Apfelkuchen. Damals wäre ich im Traum nicht darauf gekommen, dass La Crema Pa...

Ihr habt vielleicht schon bemerkt, dass es die letzten Monate ziemlich ruhig auf dem Blog war und kaum noch neue Rezepte erschienen sind. Das hatte einen Grund – seit über einem Jahr arbeite ich auf Hochtouren an einem neuen Projekt und endlich darf ich verkünden, worum es geht: Am 30. September 2026 erscheint mein zweites Buch

[Dieser Beitrag erschien erstmals am 26. März 2021] Haltet euch fest, es wird unverschämt lecker: Bei diesen hübschen Streusel Schäfchen trifft knuspriger Mürbeteig auf buttrige Streusel – also zwei der besten Dinge überhaupt vereint in EINEM Keks! Abgesehen davon sind die Schafsplätzchen natürlich auch ganz nett anzusehen und lassen sich super zu Ostern verschenken oder vers...

[Dieser Beitrag erschien erstmals am 1. April 2021] Braucht ihr noch ein schickes Törtchen für die Ostertafel? Dann lege ich euch diese Karotten-Walnuss-Torte aka Carrot Cake mit einem cremigen Frischkäse-Frosting und frischen Blaubeeren ans Herz. Super saftig, würzig und gleichzeitig durch die Limette in der Creme und die frischen Beeren leicht säuerlich und schön frisch. Di...

[Dieser Beitrag erschien erstmals am 30. April 2022] Endlich ist es soweit: ich erkläre die diesjährige Rhabarber-Sause für eröffnet! Den Auftakt macht diese feine Rhabarber-Vanille-Tarte mit ofengerösteten Rhabarberstücken. Denn es kann wohl keine bessere Unterlage für die ersten Stangen der Saison geben als ein knuspriger Mürbeteigboden, gefüllt mit einer samtigen Crème Pât...