À seulement 27 ans, Coline Doussin s’impose comme l’un des visages les plus prometteurs de la pâtisserie française. Récompensée par le Prix Passion Dessert du Guide Michelin 2026, la cheffe pâtissière du Saint James Paris incarne une nouvelle génération de talents, à la fois engagés, précis et résolument contemporains.
Attribué depuis 2019, le Prix P...