il Salvagente

Il ministero della Salute ha pubblicato il richiamo di un lotto di Lingue di pane Pan dei Massi per la possibile presenza di “corpo estraneo (ago metallico da cucito)”. Il lotto richiamato è quello che corrisponde alla data di scadenza 30.11.26 ed è venduto in confezione da 180 grammi. L’avvertenza, si legge nel richiamo del produttore, è quella di non consumare e riconsegnar...

Batteri, virus, parassiti, è un vero e proprio esercito di microrganismi quello in grado di contaminare uno dei piatti più regali, appetitosi e decisamente di stagione: il pesce crudo. Prima di cominciare un’importante precisazione: per il pesce, come per la carne, la cottura è la scelta migliore perché garantisce più sicurezza riguardo a possibili intossicazioni o infezioni ...

L’effetto cocktail, l’azione combinata di diversi pesticidi – anche in piccole concentrazioni e a dosi considerate sicure – sulla salute umana, esiste nonostante per anni l’industria dei fitofarmaci lo abbia negato e le autorità del settore l’abbiano sottovalutato, forse anche perché mancavano studi specifici. Ora a dimostrare che, ad esempio, l’effetto del glifosato si aggiu...

l termometro interno delle nostre vetture non lascia spazio a dubbi: durante i giorni di caldo le auto si trasformano in veri e propri forni, rendendole l’ambiente meno adatto per conservare il cibo. Ma quali sono i reali effetti sulla salubrità degli alimenti quando siamo costretti a lasciarli nel portabagagli più del dovuto? Per dare una risposta, i laboratori del Gruppo Ma...

Da oltre la metà dei prodotti a uno su dieci nel giro di pochi anni. Arrivano dalla Germania dati incoraggianti sulla presenza di DnHexP nei prodotti solari, il plastificante vietato nei cosmetici che può comparire come contaminante durante la produzione del filtro UV DHHB. Il nuovo monitoraggio pubblicato il 10 agosto dal CVUA Karlsruhe, laboratorio pubblico del Baden-Württe...