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Il Fatto Alimentare

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Title: Il Fatto Alimentare

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Il Ministero della Salute ha segnalato due nuovi richiami: si tratta del latte fresco Cigno per un sospetto deterioramento e il caffè macinato Bialetti aromatizzato al caramello per ocratossina A. Il richiamo del caffè Bialetti ...

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Trasparenza nell’e-commerce alimentare e indicazione del prezzo per unità di misura: la segnalazione di un lettore e la posizione dell’azienda Pubblichiamo la lettera di un lettore che segnala una presunta mancanza di trasparenza sul prezzo ...

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Niente stordimento obbligatorio né tutele contro la sofferenza: il disciplinare italiano non rispetta gli standard internazionali. La certificazione italiana “Acquacoltura Sostenibile”, promossa dal Ministero dell’Agricoltura (MASAF) insieme alle associazioni dei produttori di pesce (API) e ...

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Mentre in Cisgiordania la raccolta delle olive è segnata dagli attacchi dei coloni israeliani, lo chef palestinese Fadi Kattan racconta il valore gastronomico, culturale e identitario dell’olio d’oliva in un’intervista a Lama Obeid. In Cisgiordania ...

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Nella notte tra l’11 e il 12 ottobre i pirati informatici violano il controllo a distanza dei frigoriferi di Intermarché, Leclerc, Système U, Carrefour e Monoprix. Nessuna richiesta di riscatto solo cibo distrutto. Cyberattacco ai ...

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