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Le ciliegie sono i frutti a nocciolo del genere Prunus e si distinguono in due grandi famiglie: le ciliegie dolci (Prunus avium L.) e le amarene (Prunus cerasus L.). Ne esistono numerose varietà, diverse per dimensioni, colore e sapore, che vanno dal giallo dorato al rosso scuro intenso.
Sono ricche di antiossidanti
Le albicocche sono frutti a nocciolo della specie Prunus armeniaca, maturano in piena estate e si trovano fresche solo per un periodo limitato dell’anno, il che le rende un frutto da gustare con particolare attenzione alla stagionalità.
Quali sono i benefici e le proprietà nutrizionali delle albicocche?
Ne parliamo con la dottores...
Dolci, morbidi e naturalmente ricchi di zuccheri, i fichi sono tra i frutti che più caratterizzano l’estate. Anche se vengono comunemente considerati frutti, in realtà sono particolari infiorescenze che racchiudono al loro interno numerosi piccoli fiori. Freschi o secchi, trovano spazio in molte preparazioni.
Ne parliamo con la dottoressa