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Zutaten für 2 Personen

250 g Spaghetti 50 g Dürrfleisch 2 Zwiebeln 1 Salatgurke 2 grüne Paprika 2 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 rote Chilischote, getrocknet 1 Knoblauchzehe ½ Bund Basilikum 1 Bund Petersilie ½ Bund Estragon ½ Bund Schnittlauch 50 g Butterschmalz 250 ml Rotwein, trocken ...

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Zutaten für 2 Personen

350 g Zanderfilet, ohne Haut 100 g Flusskrebsschwänze 1 Spitzkohl 1 Zwiebel 1 Ei 1 Zitrone, unbehandelt 200 g Frischkäse 100 g Parmesan, am Stück 5 EL Semmelbrösel 5 EL Mehl 10 g Krebsbutter 3 EL Butter 100 ml Weißwein 50 ml Noilly Prat 2 EL Rapsöl Salz Pfeffer...

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Zutaten für 2 Personen

1,25 kg Kaisergranate, mit Kopf und Schale 500 g Wirsing 200 g Risotto-Reis 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 Limette, unbehandelt 30 g Haselnüsse, gehackt 40 g Butter 40 g Parmesan 1 Liter Fischfond 250 ml Weißwein, trocken ½ Bund glatte Petersilie ½ Bund Basilikum 2 Zweige Th...

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Zutaten für 2 Personen

200 g Pfifferlinge 200 g TK-Blattspinat 50 g Pinienkerne 100 g Parmesan 5 Eier 3 Kirschtomaten 2 Schalotten 2 Zweige Thymian 200 ml Sahne 250 g Mehl, extra fein 100 g Paniermehl 2 EL Knoblauchöl 3 EL Olivenöl 3 TL Pesto Genovese Muskatnuss Salz Pfeffer

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