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Dieser Grünkohlsalat mit Granatapfel wird deine Vorstellung von Kohl komplett auf den Kopf stellen. Er ist knackig, aber nicht zäh. Er ist frisch, aber durch die Orangen herrlich fruchtig. Und das Beste: Er bekommt eine Krone aus cremigem Burrata und einem nussigen Tahini-Dressing.
Grünkohl kennen die meisten von uns nur deft...
Gibt es ein vielseitigeres Lebensmittel als die Kartoffel? Sie kann cremig, knusprig, butterzart oder herzhaft-deftig sein – und das Beste daran? Sie passt wirklich zu allem!
Als bekennender Kartoffel-Fan stand ich früher häufiger mal fasziniert (und latent überfordert) in der Kartoffelabteilung im Supermarkt oder beim Bauern auf dem Wochenmarkt und wusste eig...
Wenn es draußen grau und ungemütlich ist, brauchen wir dringend Farbe auf dem Teller! Diese Rote Bete Suppe mit Kokosmilch ist nicht nur ein optisches Highlight in knalligem Pink, sondern auch geschmacklich eine echte Offenbarung.
Bei uns zuhause gab es schon immer viel Rote Bete. Als Kind konnte ich damit herzlich wenig anfangen, denn sie war...
