GREEN TRAVEL BLOG

Wer zum ersten Mal nach Vietnam reist, erwartet Reisnudeln, Frühlingsrollen und jede Menge Fisch. Croissants oder Kaffee mit Kondensmilch würden viele nicht erwarten. Dabei gehören genau diese Dinge zur vietnamesischen Alltagsküche. Ihre Geschichte beginnt während der französischen Kolonialzeit – und endet keineswegs mit Baguette. Denn Vietnam machte aus den mitgebrachten Zut...

Bei Urlaub am Wasser hast du zuerst das Meer vor Augen? Kein Wunder, etwa 71 % der Erde sind mit Wasser bedeckt und über 97 % davon sind Salzwasser. Ein guter Grund, dass wir uns mit Urlaub am See oder Fluss beschäftigen. In diesem Artikel nehmen wir dich mit zu einigen der schönsten Seen- und Flusslandschaften in Deutschland, Österreich und Italien – von den Alpen bis zur li...

Du willst Zwiebeln auf Fine-Dining Niveau heben und bist zudem ein Fan von Seetang/Algen und Umami-Geschmack? Dann sieh dir dieses Rezept von Chefköchin Aggeliki Charami an. Die gebürtige Griechin erhofft sich einen Stern zu erkochen. Und wie man weiß, kommt ein solcher nicht vom Himmel gefallen. Wie aufwendig (aber dennoch umsetzbar!) Fine Dining ist, zeigt dieses Tor...

Einfach „Yoga“ gibt es eigentlich gar nicht. Hinter dem Begriff verbergen sich ganz unterschiedliche Stilrichtungen. Manche bringen dich ins Schwitzen, andere helfen dir dabei, zur Ruhe zu kommen. Doch welcher Yogastil passt zu dir? Um dies herauszufinden, haben wir mit Yogalehrer*innen unserer Green Pearls® Partner gesprochen. Ihre Antworten reichen von sportlichen Flow-Einh...

Thailand ist out, Vietnam ist in? “Dieser Eindruck ist korrekt”, sagt Trung Bao Nguyen von den vietnamesischen The Anam-Hotels. Natürlich sei Thailand weiterhin ein wunderschönes und beliebtes Reiseland, doch durch den dortigen Massentourismus würden westliche Tourist*innen nach einem “frischen und authentischen” Reiseerlebnis suchen. “Viele blicken jetzt eine Ecke weiter und...