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Gillespudlowskifeed: Le blog de Gilles Pudlowski – Les Pieds dans le Plat | – Critiques de restaurants, hôtels, produits et livres

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Message History

C’est l’une de ces jolies surprises que réserve Tel Aviv aux flâneurs curieux. Derrière la façade de l’ancien hôtel de ville années 1920, aujourd’hui transformé en musée interactif, se niche un café presque secret, blotti dans le jardin à l’abri de l’agitation urbaine. Une halte paisible, discrète, élégante, que l’on découvre comme un privilège. On […]

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C’est l’une de ces adresses comme Tel Aviv sait en inventer : à la fois épicerie chic, caverne d’Ali Baba gourmande et halte pratique et populaire pour qui veut acheter ses légumes, poivrons, aubergines, courgettes, navets ou choux pointus, cuisiner juste, bon et inspiré. Sur Dizengoff, Teva Castel aligne ses rayons comme une invitation permanente […]

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Nathan Devers, qui s’était révélé naguère avec le brillant Penser contre soi-même, où il racontait son itinéraire d’ancien ex-futur rabbin devenu philosophe et romancier, livre avec Aimer Jérusalem un ouvrage dense, libre, ambitieux, qui tient à la fois de l’essai, du journal intérieur, de la méditation biblique et du dialogue philosophique. Le livre naît d’un […]

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On vous a déjà parlé plusieurs fois d’Hakosem et de son « magicien » (hakosem en hébreu), Ariel Rosenthal, à qui on doit un livre sur la route du houmous et du pois chiche. Ce plat fétiche du Moyen Orient, qui est le trait d’union entre les peuples, est traité ici avec sérieux. Il y a le […]

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À l’angle des rues Frishman et Shlomo Hamelekh, où brillait jadis Shine, table italienne aux accents un brin californiens, place à « Café 38 », lieu relax, pensé comme un refuge gourmand du matin au soir. Si l’esprit a changé, l’envie de bien faire demeure. On vient aussi bien pour un breakfast généreux que pour un déjeuner […]

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