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Gillespudlowskifeed: Le blog de Gilles Pudlowski – Les Pieds dans le Plat | – Critiques de restaurants, hôtels, produits et livres

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Message History

Il constitue la mémoire vive de L’Isle, date de 1903. Photographié en noir et blanc par Willy Ronis, fréquenté au fil du temps par les artistes, les chineurs, les poètes et les habitués de la Sorgue, il demeure l’une des institutions les plus attachantes de L’Isle-sur-la-Sorgue. Avec sa vaste terrasse sous les platanes, sa façade […]

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À L’Isle-sur-la-Sorgue, les antiquaires ne sont plus les seuls à cultiver les trésors. Alexandre Moga, passionné de grands vins et de belles pâtes artisanales, a transformé un ancien hôtel particulier qui abrita jadis un marchand d’art en véritable temple gourmand. Le lieu a du cachet, de l’allure, et surtout une âme. On y vient pour […]

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À L’Isle-sur-la-Sorgue, il est devenu en peu de temps une référence. Ludovic Durand, natif de Schiltigheim en Alsace, mais provençal d’adoption depuis trois décennies –  quarante ans à peine – formé en cuisine à l’Oustau de Baumanière puis au Prieuré de Villeneuve-lès-Avignon a fait du goût son étendard et de l’exigence son moteur. Son parcours […]

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Il y a des boulangeries qui font simplement du pain. Et puis il y a celles qui donnent envie de s’attarder, de humer les fournées qui sortent du four, de croquer un croquant aux amandes en regardant défiler la ville. C’est le cas de The Taste Factory, alias La Fabrique des Saveurs, belle adresse artisanale […]

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Ils ont en commun la passion du goût juste, du produit bien sourcé et du travail artisanal poussé jusqu’au moindre détail. Formés tous deux à l’École Nationale Supérieure de la Pâtisserie d’Yssingeaux, Lisa Le Tirilly et Mehdi Benkhelifa ont choisi de tracer leur route loin des facilités industrielles. Résultat : Authentique, une maison de chocolat […]

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