Gaumenfreundin Foodblog – schnelle Familienrezepte

Nudelsalat mit Erdbeeren – zugegeben: als ich die Kombi das erste Mal ausprobiert habe, war ich skeptisch. Aber die Schüssel war sofort leergegessen. Seitdem mache ich den fruchtigen Erdbeer-Nudelsalat jeden Sommer wieder: herrlich frisch, in nur 20 Minuten und perfekt zum Grillen oder fürs Buffet.

Gebackenes Hähnchen wie beim Chinesen – außen knusprig, innen saftig, aber einfach selbst gemacht? Mit meinem Rezept aus einfachen Zutaten kein Problem! Hähnchenbrustfilet, Sojasauce und ein einfacher Backteig aus Mehl, Speisestärke und Wasser sind alles, was du brauchst. Worauf es beim Teig und Frittieren für das beste gebac...

Zitronen-Lachs-Pasta ist ein schnelles Rezept, das in meiner Feierabendküche immer geht – cremig, frisch und in 30 Minuten fertig. So mild, die isst sogar mein Sohn Tom gerne! Ich verrate dir, worauf es bei den Zutaten ankommt und warum ich den Lachs in der Sauce gar ziehen lasse – damit auch deine Pasta mit Zitrone und Lachs lecker gelingt.

Tortellini im Airfryer knusprig backen – wenn du meine Familie fragst, war das eine meiner besten Ideen, seitdem eine Heißluftfritteuse in meiner Küche steht. Und auf frischem Salat mit cremigem Joghurtdressing sind sie einfach unschlagbar. Ich verrate dir mein Geheimnis für den besten crispy Tortellini-Salat aus der Heißluftfritteuse.

Currybutter mache ich schon lange selbst – aber seit ich Datteln dazugebe, ist sie zu unserer Gewürzbutter Nummer 1 geworden! Aus 3 Zutaten wird in nur 5 Minuten eine herzhaft-süße Butter fürs Grillbuffet oder den nächsten Brunch. Mit meinen Tipps bekommt deine Currybutter nicht nur den besten Geschmack, sondern auch ihre uns...