Gaumenfreundin Foodblog – schnelle Familienrezepte

Mein schneller Lachssalat mit Stremellachs ist aus nur 5 Zutaten in 15 Minuten gemacht und schmeckt am nächsten Tag noch besser. Ich mach ihn mit Staudensellerie, roter Zwiebel und einem Löffel Mayo und nehm ihn oft einfach mit ins Büro, weil Marc eh keinen Lachs mag. So bleibt mehr für mich :D Probier ihn aus!

Wenn ich weiß, dass mittags keine Zeit zum Kochen bleibt, stehen bei mir oft Salate im Glas im Kühlschrank. Die lassen sich ganz einfach vorbereiten, bleiben lange frisch und sind perfekt zum Mitnehmen. Hier zeige ich dir meine 3 liebsten Meal-Prep-Rezepte und verrate dir alle Tipps zum Schichten, Aufbewahren und Vorbereiten....

Diese schnelle Focaccia im Airfryer ist mein Trick, wenn es fix gehen muss: Einfach Sonntagsbrötchenteig aus der Dose mit Olivenöl, Rosmarin und Meersalz 15 Minuten in der Heißluftfritteuse backen – fertig. Kein Kneten, keine Gehzeit, kein Aufwand. Ich hab mein Blitzrezept mehrfach getestet und angepasst – so gelingt sie wirklich fluffig. Probier es aus!

Orzo-Salat mit Zucchini, Erbsen, Feta und Zitrone ist gerade im Sommer mein liebstes Meal-Prep-Rezept. Er schmeckt lauwarm genauso gut wie kalt aus der Lunchbox – und macht dabei wirklich satt. Was ihn besonders macht: Die Zucchini kommt geröstet rein, der Knoblauch auch. Warum das den Unterschied macht und welchen Trick ich dabei nutze, verrate ich dir hier!...

Mein Stockbrot ohne Hefe ist mit Magerquark, Mehl und Olivenöl gemacht und das Beste daran: Du brauchst keine Gehzeit, du kannst direkt loslegen. Neulich bei Toms Schulzelten haben wir die Stockbrote wieder über der Glut gedreht und ich hab direkt an meine Kindheit gedacht. Und falls es regnet oder du im Winter Lust auf Stockbrot hast: Das Re...