Gastronomos.gr

Δεν λέμε ποτέ όχι σε έναν ωραίο καφέ. Πόσο μάλλον όταν έχει και ένα γλυκάκι στο πλάι του. Μπορεί όμως να μπει και… μέσα στο γλυκάκι: η ζαχαροπλαστική αξιοποιεί με πολλούς τρόπους τον καφέ. Δεν είναι μόνο το τιραμισού, αν κ...

«Ένα burger από οποιαδήποτε αλυσίδα junk food δεν είναι φαγητό. Είναι ένα συναρμολογημένο σύνολο από διάφορα χημικά συστατικά, μέσα στο οποίο υπάρχει λίγο κρέας ή λίγο ψωμί. Γιατί είναι τόσο φθηνό; Επειδή δεν είναι πραγματικό φαγητό. Είναι υπερεπεξεργασμένο. Χρησιμοποιούν χημικές ουσίες για να δώσουν τη γεύση αυτού, αντί να χρησιμοποιούν καλή πρώτη ύλη. Είναι σχεδιασμένο βιομ...

Το σχολικό κουδούνι είναι έτοιμο να χτυπήσει μαζί το δικό μας πρωινό ξυπνητήρι, που μας θέλει αχάραγα να γεμίζουμε το καλαθάκι του κολατσιού για τα πιτσιρίκια. Μήπως κολλήσατε και δεν σας κατεβαίνουν ιδέες; Συμβαίνει καμιά φορά στην αρχή της σεζόν, γι’ αυτό και μαζέψαμε εδώ μπόλικες συνταγές για αλμυρά και γλυκά σνακ που είναι ό,τι πρέπει για το παιδικό lunchbox. Εύκολα, θρεπ...

Πέρασες στη σχολή της επιλογής σου, αλλά μερικές εκατοντάδες χιλιόμετρα μακριά από το σπίτι; Θα μείνεις πρώτη φορά μόνος σου και δεν ξέρεις να βράσεις ούτε ένα αυγό; Πριν σε πείσουν ότι θα τη βγάζεις με τοστάκια και ντελίβερι, ξεφύλλισε τον Γαστρονόμο Σεπτεμβρίου και πάρε τον αέρα της κουζίνας με όλες τις συμβουλές, τα tips και τις γνώσεις που χρειάζεσαι, για να γεμίσεις το σ...

Τα τελευταία επτά χρόνια περνάω σχεδόν κάθε μέρα έξω από τη Στοά Αρσακείου. Άλλες φορές με σφιγμένη ψυχή για τη «μαύρη τρύπα» της διπλανής πλατείας Σανταρόζα, άλλες παίζοντας το παιχνίδι της χαράς, χαζεύοντας τους τρούλους του Τσίλλερ. Και μαντεύοντας πώς θα μοιάζει η καινούργια εποχή της στοάς. Θα τραβήξει το αθηναϊκό κοινό; Θα είναι ένα food hall μόνο για τουρίστες; Αλλά κα...