Gastro kutak

Salata od krastavaca s kukuruzom je kremasti ljetni prilog koji se sprema za 10 minuta i ne traži ni minutu kuhanja. Grčki jogurt, kim i tucana ljuta paprika daju joj prepoznatljiv viralni okus zbog kojega se već mjesecima vrti u videima i komentarima. Na Gastrokutku smo ovaj recept testirali s tri vrste grčkog jogurta i razlika u stabilnosti dresinga je vidl...

Pita sa sirom od gotovih kora klasik je balkanske kuhinje koji spaja hrskavu koricu s mekim, slanim nadjevom od sira. Pripremljena u tankim rolicama i prelivena bogatim preljevom od jaja i jogurta, ova pita izlazi iz pećnice s zlatnosmeđom korom koja zacvrči...

Jogurt žele desert s jagodama kremasti je hladni dezert u kojem se otopljeni žele od jagode bez šećera spaja s gustim grčkim jogurtom u svilenkastu pjenastu strukturu i posipa svježim jagodama. Tajna leži u temperaturi otopljen...

Čoko banana kolač, poznat i kao Majmunski kolač, kombinacija je vlažnog kakao biskvita, kremaste vanilin kreme s bijelom čokoladom, svježih banana i ganache preljeva od mliječne čokolade. Ovaj klasik balkanskih kuhinja godinama radi gužvu na obiteljskim slavljim...

Kremasta voćna salata s krem sirom hladni je desert koji spaja svježinu sezonskog voća i baršunastu teksturu kremaste baze, gotov za petnaestak minuta aktivnog rada. U pripremi se ne pali pećnica, ne kuha se ništa, a rezultat izgleda kao da si proveo p...