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For years, food choices have been guided by numbers, claims, and optimisation logics. Calories, macros, labels, certifications, and algorithms have shaped how we define “good” food. But in an age of information overload, growing distrust in data, and the expanding presence of AI in everyday decision-making, more information no longer equals more trust.
A different l...
A Curated Food Experience by GreenUp & Future Food Institute
“In every choice of action lies the potential for transformation. Across Europe, the SWITCH project is demonstrating that meaningful change begins at the local level, where science meets tradition and technology, and communities become true changemakers”.
While the worl...
RegenerAction è un’iniziativa europea nata con l’obiettivo di rigenerare le aree rurali attraverso la diffusione di modelli di sistemi alimentari rigenerativi. Il progetto prende ispirazione dall’esperienza sviluppata a Pollica, in Italia, dove un approccio integrato tra cibo, comunità, educazione e innovazione ha dimostrato di poter generare valore sociale, ambientale ed eco...
La mensa scolastica come laboratorio di educazione, sostenibilità e comunità
Si è svolto il 21 novembre al Recovery College – Centro Tasso di Bologna, l’evento finale del progetto NUTRI.M.E.N.T.I: Nutriamo il futuro!
Il progetto negli ultimi mesi ha trasformato le mense scolastiche in veri e propri laboratori a cielo aperto di educazione ...
Siena, 27 novembre 2025 – Con il Demo Day di Giovedì 27 Novembre si è conclusa con successo la quarta edizione italiana di EWA – Empowering Women in Agrifood, un programma imprenditoriale di sei mesi promosso da EIT Food a livello europeo e gestito in Italia dal...