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Un equipo de investigación de la Universidad de Cádiz ha demostrado que la mayoría de los compuestos beneficiosos del cacao se absorben en la digestión. Para ello, han diseñado un método que permite simular en el laboratorio la digestión del cacao y analiza la cantidad de sustancias saludables que se ...
Durante siglos, la tradición oral y los archivos históricos han repetido una misma idea: que el caballo español, forjado en las dehesas y caballerizas de Córdoba y del Sur de la Península Ibérica desde el siglo XVI, fue la semilla de la que nacieron algunas de las razas de caballos más admiradas de Europa y América. Ahora, por primera vez, la genética le da la razón a la hist...
Un equipo de investigación de la Universidad de Cádiz participan en el proyecto coordinado COMBISTRESS, una iniciativa científica que analiza cómo la combinación de distintos factores de estrés ambiental puede afectar a la salud, el bienestar y el rendimiento productivo de los...
¿Puede un tren levitar? ¿Es posible crear rayos en una sala? ¿Cómo se comporta la materia a temperaturas extremas? Con motivo de la Bienal de Física ...