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(Beitrag enthält Werbung) Die Zucchini Ricotta Pasta gehört für mich definitiv zu den besten Gerichten, wenn das grüne Gemüse Saison hat. Sie bringt eine tolle Frische auf den Teller, ist herrlich cremig und punktet mit einer richtig runden Kombination aus Ricotta, Parmesan und einem genialen Crunch-Topping. Damit so eine leckere Soße nicht einfach nur am […]
Der Beitr...
Das Pesto alla Trapanese gehört zu den Gerichten, die hier in Deutschland völlig zu Unrecht noch ziemlich unbekannt sind. Wer gerne italienisch kocht, verpasst hier nämlich ein richtig starkes Geschmackserlebnis. Hinter diesem klangvollen Namen steckt im Grunde ein feines Mandelpesto, das mit frischen Tomaten zubereitet wird und dadurch wunderbar aromatisch schmeckt. Auf Sizi...
Diese Spinatnudeln mit Feta gehören für mich zu den absoluten Favoriten, wenn es im Alltag unkompliziert zugehen soll. Das Gericht kommt mit vergleichsweise wenigen Kalorien aus, liefert dir dafür aber eine richtig starke Portion Proteine. Das Ergebnis hält dich lange satt und schmeckt dabei einfach richtig gut! Viel mehr braucht es eigentlich nicht für ein […]
Der Bei...
Jeder hat sofort diese eine bestimmte Filmszene im Kopf: Zwei Hunde sitzen im Hinterhof eines kleinen italienischen Restaurants, saugen zufällig an derselben Nudel und treffen sich in der Mitte zu einem Kuss. Diese Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße sind vermutlich das bekannteste Nudelgericht der Filmgeschichte. Genau deshalb kann sich jeder unter dem Begriff „Susi...
Wenn der Hunger groß ist, aber die Zeit knapp, liefert dieses Pfannenlasagne Rezept genau die richtige Lösung. Der große Unterschied zu vielen anderen schnellen Varianten aus dem Netz: Wir bauen hier eine vernünftige, aromatische Soßenbasis auf. Leider lassen viele beim schnellen Kochen das Gemüse komplett weg. Ich starte stattdessen ganz traditionell mit einem feinen Soffrit...