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Willst du wissen, wie man den Pfannen-Klassiker genau so hinbekommt, wie er in den guten alten Zeiten geschmeckt hat? Ein richtig gutes Bratkartoffeln Rezept ist Gold wert – völlig egal, ob du das Gericht als deftige Beilage oder als Hauptgericht mit ein paar Spiegeleiern servierst. Wenn du Speck und Zwiebeln in die Pfanne gibst, wird […]
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Für mich ist das hier der absolute kulinarische Himmel: Eine traumhafte Pizza Burrata, gekrönt mit aromatischem, selbstgemachtem Pesto. Die geniale Idee dazu hatte eigentlich meine Frau während einer unserer Pizza-Sessions. Wir hatten standardmäßig mit einer klassischen Margherita begonnen, als uns auffiel, dass wir noch frisches Pesto vom Vortag und eine herrlich cremige Bur...
Wie wäre es zur Abwechslung mal mit genialen Blumenkohl Nuggets statt den klassischen Chicken Nuggets? Hast du Lust, diesen klassischen Kohl mal völlig neu zu entdecken? Die allermeisten kochen die Röschen einfach nur weich in Salzwasser und servieren sie als ziemlich langweilige Beilage. Mein Rezept ist absolut idiotensicher und klappt sowohl im normalen Backofen als […]
...Willst du wissen, wie du geröstete Maronen zu Hause noch viel geiler hinbekommst als an der Bude auf dem Weihnachtsmarkt? Die heißen Edelkastanien sind nicht nur unfassbar lecker, sondern tatsächlich auch einer der wenigen Snacks auf dem Rummel, die man als halbwegs gesund bezeichnen kann. Was mich allerdings extrem nervt: Die Preise an den Ständen […]
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